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因为我不咋爱喝粥,比起喝粥,我更爱喝汤。
这一顿算不上早饭也算不上午饭的早午饭,在上午十点,吃完了。
休息一会儿就开始学习了。
下午四点,有些饿了。
今天我们是要做火锅吃的,如果吃太早,晚上睡前会饿,如果吃太晚,晚上还会不消化,所以四点开始做刚刚好。
我以为会有很多蔬菜和丸子呢,但其实我们吃的涮锅种类没那么多。
土豆,金针菇,平菇,羊肉片。
就这四样。
妈妈说,火锅蘸料是辣的,没有不辣的蘸料了,没有火锅底料,干脆做个清汤锅底吧。
我思考片刻,辣的蘸料,往里面加点汤稀释一下,也不会很辣,就这样吧。
但是妈妈觉得只放清水有些太单调了,于是亲自煮一锅火锅汤底。
先放油,油热放葱姜蒜,扒拉一会,炒至金黄,加入一壶烧好的热水,再放入酱油,醋,蚝油,香油,还有其他的调味料,我忘记了。
最后,一锅火锅汤底就做好了。
把这一锅汤底倒入准备作为火锅的万能锅里,开锅!
在妈妈准备汤底的时候,我负责洗蘑菇。
一袋金针菇和一堆平菇。
我看这些蘑菇都已经装满两盆了,怎么还剩一大朵平菇没洗呢?
反应过来,我洗的平菇太多了,根本吃不完!
我问妈妈,这最后一大朵平菇就别洗了吧,我怕吃不完。
妈妈这才发现我洗了两盆!
她说我洗太多了,不过也没事,吃不完的明天做成蘑菇炒肉就行了,然后把最后一朵蘑菇放到冰箱里。
……
开锅了,下肉下蘑菇!
对了,还有土豆片。
妈妈说先削一个土豆,吃完了如果不够再削。
妈妈一直关注锅里的肉是否煮熟,只要熟了,就立刻往我碗里加。
我在碗里的蘸料里,额外加入了一点绵白糖和汤底,味道还不错,我吃着不辣。
我都觉得不辣了,妈妈更是觉得不辣。但没关系,借个味儿而已。
开吃开吃!
我们还开了两罐雪碧,碰杯!
妈妈本来要喝酒的,但家里的酒喝完了,忘记买新的了。
刚好前两天我喝雪碧的时候想到今天要吃火锅,我想配着雪碧一起吃,就留了两瓶,妈妈一瓶我一瓶,所以那天就没喝雪碧,而是喝了联名凉茶。
我可真有先见之明!
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