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事实上,傻柱就是那第一个不高兴的人。
在他看来,这么多年自己没有饿死,主要的原因还真就是作为一个厨师,那些剩菜剩饭都可以带回家。给自己长了不少的肉。
“这个也是没有办法的事情,一旦要是在这一条上面不规定的话,那每一个厨师在炒菜的时候总会想着多炒一些出来,反正剩下自己可以带回家。”
“一次两次似乎没有关系,但是天天如此,日日如此,每一个厨师都去效仿,那么整个厨房里面会浪费多少食材,到了最后整个饭店的利益都会受到影响。”
“到最后影响到的自然也就是每一个工作人员的利益。”
“在如今整个四九城很多的国营饭店都开不下去了,在其中有很大一部分原因就是出自这里有很多的厨师以及服务员,都感觉到在国营饭店当中并不能够赚到太多的工资,那么他们就是想着在这个饭店当中能够解决自己一家子的吃饭问题。”
“起码对于那些厨师而言,他们在每一次有客人点菜的时候都会多炒一点点出来。”
“锅就是这么一点点可能看不出什么来,可是一天下来每一道菜当中都能够多炒这么一点点,加起来可就是好几个饭盒了。”
“可想而知,这好几个饭盒又够多少个客人吃菜了,又能够卖多少钱回来?”
“如果把这些钱当成是这个饭店的利润,你觉得这个饭店还可能开不下去吗?”
“对于这些厨师或者是服务员而言,他们是得到了短暂的利益,自己好像每一天都可以吃得很好。”
“不是这个饭店开不下去的话他们就得失业,那以后就没有工作做了,起码在这个饭店当中是没办法继续做下去了,因为饭店都得倒闭。”
“所以,这件事情一定要杜绝。”
易天赐把这种做法的坏处说了出来。
假如要不是老板的话,自然是不会去关注这些的,可能那些厨师以及服务员也感觉到这里干不下去的话,大不了就是去工厂。
可是,在现在的易天赐这饭店可不一样。
放眼整个四九城可能没有任何一个饭店,比这个饭店当中的工资要高。
而且除了工资之后,易天赐还承诺会有奖金。
相信现在这个饭店当中的厨师,以及这些别的工作人员都不想丢失这一份工作。
“好吧!”
傻柱听了之后点点头,也是觉得易天赐说的很有道理。
如果要是他自己是这个饭店的老板,也会有这样的想法,毕竟,小猪本身就是一个厨师。
他原本在红星轧钢厂当厨师的时候以及别的地方当厨师的时候也有过在炒菜的时候多炒一点出来的想法,因为多出来的那点菜,八成是可以自己带回家的。
“不过呢,虽然在我们饭店当中不允许任何人自己带饭菜回家,但是如果要是有任何一个工作人员想要打包一份菜回家的时候,都可以按照八折来销售。”
这一条是易天赐临时加上去的,毕竟是在这个饭店里面工作的,如果要是没有一点点的利益的话也不合适。
但是,这个利益还真不能够太多,如果要是改出的折扣太多,比如说按照5折来给这些个饭店里的工作人员炒菜。
也就难免使得这些工作人员会想到另外一条来财的路子,就是在这个饭店当中打包几十个饭盒出去卖。
毕竟在这里是5折购买的,那么出去哪怕就是多加几块钱变成了8折,他们一样可以赚走三成的利润。
易天赐并不是在乎这三成的利润,而是这样的事情,一旦要是开始之后就会影响到整个饭店的效益。
使得很多的客人会想着去买这样的8折的菜。
短时间之内是没有关系的,但是在时间长了之后,这些客人间接会忘记这个饭店的存在,甚至感觉到这个饭店的菜也是一般,毕竟他买到的全都是过了那个最佳进餐时间的。
任何一道菜菜炒出来之后,只要过了一段时间之后,就没有原本的口感了,自然也就没有原本那么好吃。
“好,这个可以。”
傻柱再次点头,好像也算是比较人性化的。
“好了,你去忙吧,要是有什么想法,随时来找我!”
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