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13一大罐猪油(第3页)

它的用处可太多了,不仅能调味,还能驱寒,生发,染色等等。

看来这个祭司还是有些本事的……

顾斑高兴得直咧嘴,她只拿了槐手中的两三个,剩下的都推了回去。

“它用处可多呢,你先留着,等我教给你怎么做来吃!”

槐现在对顾斑的能力信任不已,听到豹崽小老师要开课,她就乖乖点头听课。

“我先教你做油渣。”

顾斑把挂在通风处的板油肉拎起来,切成一指宽的肉片,倒进锅子里。

再添冷水,把它慢慢煮熟。

等水开的功夫,她也没闲着,用石板去把野葱和姜都切成了小段。

没一会儿,辛辣的空气就让顾斑和槐眼泪直流。

她只好把葱段姜丝放到了洞口去散散味道。

等板油的白肉煮熟,变得晶莹,顾斑就撇掉了飘着的一层血沫,换了一锅水,继续熬煮板油。

她还不忘放些葱姜,这样熬出的油梭子和油脂更香。

等到水分变干了,油渣的油分也出来了,乳白的油汤将油渣炸得微微发黄,香气也彻底爆发出来。

槐吸溜着口水,不停地问。

“可以吃了吗?可以吃了吗?”

顾斑用竹筷拨了一下,油渣下面的油汤还不够清透。

“快了快了。”

她挑了一块比较熟的油渣,夹起来递给急切的槐,让她吹凉了吃。

自己则继续处理着今天的蘑菇。在山下的时候,顾斑就把它们洗干净了,现在正在分门别类地挑拣。

竹荪、鸡枞和鸡油菌是适合炖汤,牛肝菌和白葱菌可以炒着吃,还有大粗腿蘑菇可以烤着吃。

等她忙完,再抬头时,桂也来了。

“好香啊,我隔着老远就闻见了,好多山洞里的兽人和亚兽人都坐在洞口,见人就问是谁的山洞这么香?”

顾斑笑着打了招呼,再用竹筷一拨,见油汤已经清澈透亮,连忙用兽皮包着手,把石锅移开,放在了地上。

“你来得正好,油渣可以捞出来吃了。”

她又夹起一块,撒上几粒细盐,递给了桂。

“小心烫。”

桂学着顾斑的手势接过筷子,咬了一口油渣,连连点头。

作为一个成熟稳重的亚兽人,她脸上很少浮现出温柔微笑外的表情,但此时她像孩子般瞪圆了眼睛,将整块油渣塞进了嘴里,一边吃一边含混地夸赞。

“这个比上午的还要好吃。”

“热的好吃。”槐也凑了过来,舔舔嘴角,看着顾斑把油渣一个个捞出来,放在大叶片上晾凉。

“一块白肉竟然能做出这么多好吃的。”她眼睛发亮,跃跃欲试:“我已经学会了!等我下次做好请你吃!”

“母兽,你敢信吗?这里居然放了热热草和热热果,以后我可再也不把它们随便丢了!”

槐兴奋得嘴巴不停,桂坐下也耐心地听她说,眼底满是慈爱。

顾斑看着整整一锅的猪油也满心欢喜,这可是最天然的油脂,无论是应急点火,还是防冻裂伤都派的上用场。

不过最主要还是好吃,做菜比较香,嘿嘿。

她也往嘴里塞了一块油渣,顿时露出幸福满足的表情,尾巴开心得在身后颤颤地抬起,抖成s形。

熬制出的油渣块头更大,更加完整,入口是更饱满扎实的口感,酥脆,但是内里却是肉的韧性,不仅有油脂的香气,还有葱姜独特的料香。

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