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没有辣椒,没有那些调料,没有鸡精味精,即便是皇宫里的御厨,也做不出自己的味道。
对比往常,赵九月今天的摊位可热闹多了,这不刚过来,摊位都还没摆好,几家客栈的掌柜伙计都来了。
“赵老板,我可是好等。”
“赵大妹子,你这两天不出摊,馋卤肉的都快把我的客栈给掀了。”
“卤肉的量可得多给点,不够卖呀,客人吵着要吃,我可是有点顶不住了。”
一个个都是来买卤肉的,赵九月早有准备,加多少量摆大席的时候都谈妥了。
“哈哈,各位掌柜来的真早,放心,答应你们的量少不了。”
赵九月热情的招呼着,这些可都是大买主,都是钱啊!
这些人要的卤肉,早在昨天晚上就准备好了,给这些人全部打包装好。
入账20多两银子,就凭这部分量,就比在码头还要赚的多。
“九月,这生意是越来越火了,我感觉吧,那猪下水其实可以不用卖了,这样还可以多两口锅卤肉。”杨大柱建议道。
“大哥,猪下水的利润可不低,我还准备加量呢,怎么能不卖?”赵九月反驳道。
“加量,那怎么行?可不能把卤肉的锅给占用了,猪下水才挣几个钱,九月,咱可不能因小失大呀。”杨大柱着急的说道。
“呵呵,大哥,看你给急的,放心,即便是猪下水加量,也不会占用卤肉的锅。我在铁匠铺又定了三个大锅。”
赵九月并不认为猪下水没有卤肉赚钱,虽然目前来看,卤肉赚的钱是猪下水的很多倍。
可买卤肉的人群都是有钱人,整个清江县有钱人才多少?
赵九月估计,卤肉的量,最多再增加个两三倍。清江县的需求差不多就满了。
可猪下水的话,再增加十倍20倍的量都不够。
暂时来说,猪下水在清江县的市场并没有打开,只有码头这一块的市场。
赵九月还准备,把猪下水卖到县城最热闹的十多条街,迅速打开口碑,然后直接售卖炖菜调料的。
炖菜的调料没有卤肉那么复杂,有一部分空间可以产出,空间无法再生的,直接省略,口味虽然会有所差距,但不会太大,比现如今的厨艺绝对高出一大截。
到时候只要猪下水的口碑打出去了,即便是卖调料都能赚的盆满钵满。
“九月,锅这么贵,没必要投入这么大的成本,要卖多少猪下水才能赚回来一个锅呀?”杨大柱劝说道。
“大哥,我是这样想的,我准备把猪下水全程售卖,甚至一些大一点的镇子,或者是隔壁的县都可以去卖嘛,没必要局限在码头。”
“啊,那得买多少锅啊?不行不行,这样子投入太多了,不划算啊!”
“三婶,我也觉得猪下水赚不了多少钱,买那么多锅,咱们得多长时间才能收回成本?”有地也劝说道。
“呵呵,你们先听我说。”
赵九月摆了摆手,打断他们说话,然后继续说道,“咱们卖猪下水本身利润就很高,只要亮起来了,买锅的那点银钱,要不了多久就能回来。
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