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“清理一定要仔细,不光是厨具,边边角角,柜子、调料架也要清理干净、消毒。后厨的卫生安全非常重要,不容马虎。”
“好的,厨师长!”
江祺:嚯,这么大年纪的厨师长,够有活力的呀。
江祺想了想自家那个摸鱼王者厨师长。
唉,比不得比不得。
大酒楼就是卷。
“三爷爷,你不是去休息了吗?怎么现在过来了?”
“刚开业我不放心,过来看看,你爷爷呢?”
“爷爷去附近的茶楼喝茶了,他本来想叫你一起去的,打您电话没打通。”
“那我现在过去,小枫你也别累着自己,中午睡个午觉好好休息。”
“您放心吧三爷爷,我会照顾好自己的。你认识路吗?要不我带您过去吧,就在这边上很近的。”
后厨的门再次推开,江枫同老人家一起走了出来。
一看见江枫,江祺就想起学弟那天在舞台上的惊天一倒,有些心虚地别过头去,没注意到老人家又盯着自己的脸看了几眼,也没再注意这爷孙俩的谈话。
“三爷爷,你认识?”江枫不由得向江祺看去。
“不认识,就是看着面善。”江卫明笑道,“那个小伙子长得有些像你大奶奶的弟弟。”
“都是五官平平,眉眼清秀,不过也就是有点像,好久没见过这种长相的人了,多看几眼。”
“哦。”江枫点点头,没在意,走了。
江祺在后厨门口又等了几分钟,等到季雪下班出来。
季雪出来的时候神色明显非常紧张,如临大敌,估计是以为来找自己的人是自家亲戚。
看见来人居然是江祺,季雪一愣,随即非常开心:“老板!”
“还叫我老板啊?早就是前老板了。”江祺笑道,“我正好来北平这边出差,发现这家店居然有瓦坛花雕鸡,一看菜单上显示的厨师名字是你,我就知道一定不是重名。”
季雪有些不好意思地抿嘴笑:“我也是刚入职的,多谢老板你让我参加那个厨艺大赛,不然我也找不到这么好的工作。”
“工作还顺利吗?”
季雪连连点头:“顺利,新老板一家人都很好,跟您一样不计较我的档案。”
“我找你其实是有一件事情。”
“您说。”
“你们这家店的菜太难抢了,瓦坛花雕鸡还要提前预定,我明天就要回去了。你明天上午能不能帮我多做几只让我打包带走,我按你们店的菜价给你。”江祺表示他有魔法口袋,不怕变味。
季雪:?
“打包带走,会变……”
“我不介意!”
江祺都这么说了,季雪当然点头同意。
“我住的房子有厨房,明天早上我早点起,提前做好,上午您派人来拿就行。”
“我直接让人去你家拿吧。”
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