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林麦点头:“回头你做好规划,每个区要开几家分店,选址在哪里,报备给我。”
郑旭东点点头,又道:“我们店经常有顾客提出送餐,我们……能不能考虑一下这个业务?”
汪小丽也道:“我们店也经常有顾客提出这样的要求。”
郑旭东道:“反正我们两家店都有电话,只要顾客打来电话订餐,我们就能派人送餐。
香港电视里不就有外卖小哥送餐吗?我们也可以。”
林麦点了一下头:“你的想法是好的,可是你忽略了我们的经济和香港相差十万八千里。
人家香港一个洗碗工,一个月的工资就有两千多港元。
我们一个外科副教授一个月的工资也只有六百多。
在香港,自行车人人都买得起,家家有电话。
可在我们这里,自行车是昂贵商品,电话就更没普及。
你想安排人送餐,就必须得有自行车,光这一点就不现实。
而且顾客报的地址如果不准确,或者不在家。
因为没有电话,外卖小哥联系不上顾客,就会送餐失败,这都是损耗。
目前还不适合开展这个业务,等过几年吧。”
郑旭东想了想,没有提出异议,但是想把目前的包好吃面点店扩大经营面积。
理由是,每天一过十一点,顾客盈门,经常有顾客等着翻台,一等就等好久。
汪小丽惊愕得瞪圆了眼睛:“你想要扩大经营面积,那不是得让我们人间烟火烧烤店给你腾地方吗?”
郑旭东摸了摸自己的鼻子,没说话,表示默认了她的话。
汪小丽顿时生气了,甩了他一个后脑勺。
林麦笑着道:“咱们为工作上的事可以争吵,也可以生气,但是不能记仇哦。”
汪小丽气鼓鼓道:“没记仇,就是很生气,为什么他的店铺要扩张,就要我的烧烤店腾地方?”
林麦正色道:“你们不能每个人就只盯着自己的一亩三分地,咱们是个整体,要纵观全局,
如果包好吃面点店扩大经营范围,所产生的利润要大于人间烟火烧烤店,那人间烟火烧烤店就应该腾地方。”
汪小丽听了很是泄气。
林麦安抚她道:“如果真的需要你腾地方,我也会好好安置人间烟火烧烤店的。”
汪小丽小声嘟囔道:“积累一批顾客多难,换个地方就得重新积累顾客,就跟开新店似的,”
“我会在附近重新选址,尽量不流失顾客。”
林麦转眸看向郑旭东:“现在暂不扩大解放路包好吃面点店的经营面积。
让顾客等着翻台好了。
如果有顾客等得不耐烦,就准备小礼物奉上,以示歉意。
顾客的情绪得到了抚慰,也就不会有怨言了。
等人间烟火在附近开了分店,生意稳定了,再考虑腾地方给包好吃面点店。”
汪小丽听了这番话,心里总算好受了不少。
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