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尹骁的两只胳膊垂在身体两侧,鼻尖、额头都是水珠。看的周淑英一阵心疼。
“你回屋吧,仓房冷,妈一会儿就回去。”
“嗯。”
大门四开,阳光却几乎不见,零星的雪片正从头顶一点一点往下落,刚才还一身热气的尹骁,此时觉得身上凉飕飕的,从头到脚,每一个毛孔、每一寸皮肤。
又下雪了,这个冬天,雪真多啊!
听着尹骁的脚步声渐远,蹲在地上的周淑英,手上的动作慢慢停住,身子也委顿下去,刚才还平和的表情,此时,满是无助和迷茫。
身后,刚才尹骁费劲九牛二虎之力拧紧的那根铁丝,已经断了,崩的一声,在寂静寒冷的仓房里,微小的声音也会被无限放大。
尹骁气力小,一直钳住一个地方拧,反反复复,坚硬如铁,最终被拧断了。不管怎么说,也还是个孩子,倔强、坚强又怎么样呢?这个家的男人,不在了。
“妈,咱还炸丸子吗?”
别看尹占良是男人,而且是一个大男子主义的男人,可他的厨艺不错,虽然平时不做饭,但每年过年的这几天,家里的好饭好菜都是他做的。
他有一个拿手菜,特别受孩子们欢迎,那就是炸丸子,青萝卜馅的丸子。外酥里嫩、外黄内白,晾凉了之后,一口一个,当零食吃,一直吃到正月十五。
“炸,给妈把土豆挠子拿来,再拿一个大盆,娟子你给妈打下手。”
“嗯呐。”
周淑英蹲在厨房的地上,先是用土豆挠子削了一根大青萝卜上面的皮,然后递给尹娟,让她用插土豆丝的插板把青萝卜插成细丝。
萝卜是自家种的,每冬天来临之前,这里的人会把地里的萝卜拔出来,丢进菜园子里事先挖好的深坑中,上面盖上厚土和一层麦秆,等想吃的时候再用铁锹从里面把萝卜挖出来。
不知道这个办法从何地传来又是何人所想,但这个办法真的非常适合萝卜的存储。储存了一冬天的青萝卜,不仅没有糠就连萝卜的香气都被保存的很好。
“姐,给我给我。”
尹翠蹲在尹娟和妈妈中间,眼睛盯着尹娟的动作,眼瞅着大萝卜变小,最后变成她手掌那么大的小萝卜,把萝卜要到手中,然后嘎嘣嘎嘣地啃了起来。
火炉的炙烤下,室内温度很高,正是吃萝卜的好时候。咬上一口,又甜又脆又凉快。尹翠像个贪吃的小兔子一样,嘎吱嘎吱,吃个不停。
一共削了三根大萝卜,削完皮,周淑英就把插板子接了过去,自己插丝,让尹娟把大粒盐放在菜板子上用菜刀碾碎,然后洒在萝卜丝上。
等她把最后一根萝卜插好,剩下的两小块萝卜,一块递给尹娟,另一块让她送到屋里给尹骁吃。
萝卜不是稀罕玩意儿,想吃随时都可以吃,但过年这天吃的萝卜,对于尹家的三个孩子来说,有着不一样的意义。
萝卜丝用盐杀了半个小时,周淑英找出一块纱布,把一部分萝卜丝放在纱布上,包裹起来,然后用力按压,经过食盐杀的萝卜丝,里面的水分很容易就被按出来,随着挤压的角度流到旁边事先准备好的盆子里。
“妈,我来挤吧。”尹娟把衣服袖子挽起来,冲周淑英把两只手伸了过去。
周淑英摇了摇头:“不用,你劲小,挤不干净。”
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