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“涹,沤也。楚人曰沤,齐人曰涹。”
《说文·水部》:
“沤,久渍也。”
《玉篇·水部》:
“沤,于候切,沤麻也,久渍也。又音讴。”
《诗·陈风·东门之池》:
“东门之池,可以沤麻。”
唐·张参《五经文字》卷下
《水部》:
“涹,沤也。齐人语。”
明·陈士元《俗用杂字》:
“以水浸渍麻枲曰沤。”
明·李实《蜀语》:
“衣服涹烂曰沤。……涹音倭。楚人曰沤,齐人曰涹。涹豆豉、涹酱。”谓衣物因长时间浸泡或潮湿而朽烂。“涹豆豉、涹酱”谓将做豆豉和酱的原料初加工后,堆在一起长时间发酵。
民国二十四年《云阳县志》卷十四《礼俗下·方言上》:“涹,沤也。楚人曰沤,齐人曰涹。”
下文,“涹”与“沤”通用
今四川方言说
“涹豆腐”、“涹豆豉”、“涹豆渣”、“涹酱”、“涹渣渣粪”、“涹蛆”、“涹烂”等。
“涹豆腐”、“涹豆豉”、“涹豆渣”、“涹酱”、“涹渣渣粪”等是通过长时间的放置使之发生希望的变化,即发酵,通常是食品、调味品等加工方式或农家肥沤制等。
“涹蛆”、“涹烂”则是因为放置或浸泡时间过长发生了不希望发生的变化。例如长时间浸泡的衣物放在角落忘了洗,“涹”臭了,“涹烂”了;再如有的人懒惰,脚爱出汗,又懒得洗脚,烂脚丫了,也谓脚丫“涹烂”了。
另有些词,实际生活中还引申为其他含义。如小孩不知冷热,明明很热了,自己还把衣物穿得多厚,大人看到了就会骂:“你在涹豆豉啊?”或“你在涹蛆啊?”
形容衣服穿多了,不符合季节着装。
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