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第458章(第2页)

杨若看到杨帆馋的口水都要流出来的样子,不由笑道:“暂时保密,不过,你要好好的帮我烧火。”

杨帆立刻应道:“没问题。”

见杨若在厨房间捣鼓这些东西,那李妈妈直看的眼花缭乱。但是她又怕别人说她偷师学艺,因此,也不敢走的太近。

杨帆毕竟是男孩子,烧火的活,也不经常做。因此一会后,火没被他烧起来,倒是将灶台下,烧成了黑窟窿。

黑窟窿,按照乡下人的说法,就是将火烧实心了。这样的火,即使烧出来,也不旺。

都说空心火,空心火,灶洞里的火,一定要空,四周的柴禾,必须要架空,中间是空心的。那火才能越烧越旺,而且还是均匀受热。

“咳咳!”杨帆被呛的眼泪水直流。

杨若见杨帆脸上弄的都是黑锅灰,忍不住笑道:“怎么弄的跟小猫似的,还是让姐来吧,你在一旁看着。”

这时李妈妈见状,忙道:“杨小姐,你若是不嫌弃的话,就让老生给你烧火吧。你一个人忙上忙下的,怕是忙不过来。”

杨若这会正愁着找不到帮手呢,不由应道:“好啊,那就麻烦李妈妈了。”

李妈妈顿时高兴的应着了。

随即她又有些不好意思的说道:“杨小姐,那我帮你烧火,会不会不方便。”

杨若一向大度,她从来也不会藏私。“李妈妈若是感兴趣,可以在一旁看着。”

“哎,那就谢谢杨小姐了。”这会李妈妈直乐的合不拢嘴,看到杨若开始忙活开了。她也在一边烧火,一边留意灶台上的动静。

原本没有动静的锅底,在李妈妈调整了一下火势后,立马出现了反攻。

不一会的功夫,锅底就开始往外冒着白烟。

杨若将手心放在锅底上的位置,晃了晃,便感觉到一股热气,直接扑向手心处。

要感觉到那股热气,有点炙烤手了,这时才是放油的好时候。

放早了,锅底没怎么热,放入炒料后,就像温吞水一般,起不到最好的效果。

只有当锅底的温度,正正好时,将佐料快速的放入锅中,进行煸炒。而且需要快速的翻找,那样炒出来的东西,才会香。

直到佐料的香味,从锅里飘散开来,才会考虑后面的下一步炒菜动作。

杨若今天用的是菜籽油,这里的人,一般都用的是豆油。因为豆油便宜,菜油贵。

而且菜油用来点灯,烧的时间会长一些。

邹清越的医馆,不缺病人,也不缺钱,所以杨若今天在这里烧饭,也不用考虑,给他省油的问题。

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