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第157章（第3页）

庄禹也不废话，开始教大家熏腊肉。

如何用盐腌制，如何用火熏，一一教给大家。

值得提醒的一点是，熏腊肉的火不能用蜂窝煤的炭火，炭火熏出来的腊肉估计黑得没法吃，还有古怪的味道。

现在他们收购了大量的树木，这些树木被劈成木板，也留下了很多废料和不要的细小枝桠，正好不知道怎么处理，倒是可以用来熏肉。

庄禹说道，“等会，各族也去按比例领取盐……”

腊肉腌制的时候，是需要大量的盐的。

然后，分肉开始。

一群群人抗着肉离开，脸上都快笑烂了。

他们分到了好多，以前，从来没有分到过这么多肉。

生活质量的提升，几乎是肉眼可见的。

光是分肉，就分到了大半夜才结束。

第二天，风风火火的熏腊肉就开始了。

腊肉独有的香味，飘得老远。

熏好的腊肉就挂在家门口，挂成一排，蜡黄蜡黄的，看着就喜人。

每次出门的时候，都笑眯眯的看一眼熏好的一排肉，乐呵得根本停不下来。

看看他们的腊肉多好，一点腐败的样子都没有，少君说这样处理过后的肉，能保存非常久。

每家每户基本都一个样，门前挂了一堆肉。

现在大家见面，第一件事就是询问，“你家的腊肉熏得怎么样了？再不熏就要坏了。”

“我们家的都熏得差不多了，蜡黄蜡黄的，特别好看。”

“我昨天专门割下来一点腊肉吃，那味道实在太香了，特别有嚼头。”

“我家女人熏得咸了一点，害我喝了好多水。”

说完就大笑出声。

腊肉的味道，基本也在瞬间征服了赤帝城的人的嘴巴。

只是吧，晚上回家的时候，家里孩子又抱着老大一条鱼回来。

现在，每两天可以去河边抱一条鱼回来。

看了看腊肉，又看了看鱼，“我们今天吃肉还是吃鱼？”

说话的时候要多得瑟多得瑟。

结果被家里的女人瞪了一眼，“当然先吃鱼，少君说了，鱼还是鲜活的好吃，我上次领的辣椒和花椒还剩了好多，再说，鱼可不好保存。”

结果，当天晚上，庄禹又教怎么晒咸鱼了，因为椿茶大娘告诉庄禹，有的族人舍不得吃，将鱼保存下来，结果都坏掉了，伤心得哭了好久。

庄禹想了想，鱼也是可以保存的，咸鱼的味道十分不错，而且比腊肉保存还简单，不需要熏。

于是，每家每户的门口，时不时又能看到挂上了一两条干瘪的咸鱼。

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