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沐初晴脑海中猛然浮现出一个词来!
火锅!
之前莫栋一直都在说福缘酒楼的饮食清淡,但是眼见着天气越来越冷了,清淡的东西看起来就没有多少食欲,如果将红辣辣的火锅拿出来,那绝对是一道不同于福缘酒楼的色彩!
正文第三百一十六章火锅计划!
沐初晴想到的远不止这些。
强龙来到地头蛇的地盘,总要‘杀蛇儆猴’的。既然福缘酒楼跳了出来,那抱歉,就选定拿福缘酒楼开刀了。
福缘酒楼的主营范围在饮食,那沐初晴就在饮食上光明正大地挤垮福缘酒楼。
万事开头难,沐初晴本来最担心的是唯品阁的宣传问题。虽然唯品阁卖的东西都是生活必需品,但是品类实在太过单一。
除了护肤品系列之外,木炭和羽绒服都是针对冬天的产品。如果今年不是灾年,那恐怕唯品阁的生意会遭到巨大的冲击,没人买木炭和羽绒服,这不就完蛋了吗?
现在福缘酒楼跳出来,实际上是给沐初晴敲了一个警钟。
现在唯品阁主营的系列产品还远远不够,成衣的问题还好说,虽然目前盯着羽绒服这一块来做,但是等到春天到了,完全可以主营春装,夏天到了,各种旗袍裙子花裤衩都可以做出来卖,秋天也有秋天可以卖的衣服,而且经过羽绒服这个过渡期,到时候将‘纺线织造印染一体机’的印染功能也利用起来,专门做品质高端、颜色鲜亮的布匹,到时候再用这些布匹做成衣服……人人皆有爱美之心,成衣坊的路不算太难走。
可是木炭生意就让人犯难了,夏天本来就很热了,自然不会有人来买木炭,那这门生意在春夏相交之际就会迎来断崖,等到秋冬相交之际才会复苏。
唯品阁如果想不受到冲击,那必须得找出木炭生意的替代品来。
不想不知道,一想吓一跳。
在想到深入的时候,沐初晴是真心佩服前世创办阿里巴巴的马云是怎么长脑子的,居然创办出那么大的一个经济体来。
沐初晴晃晃脑袋,将脑海中的忧虑都暂时甩了出去,先把这个冬天熬过去再说。
“大栋,我这里有一个法子,你听听,然后同我说说你的意见。”
沐初晴定了定神,在脑海中将纷繁的思绪捋出一个线头来,道:“为了应对福缘交楼下的挑战,我觉得我们应该走出一步来,在饮食上先发制人。”
“你看,福缘酒楼的饮食却走的是清淡风,那我们就另辟蹊径,走热闹风!弄一口大铜锅放在桌子中央,然后将各种食材都摆在桌子上,大铜锅下面用木炭生着火,然后一桌子人都围在锅边自己选用想吃的食材涮着吃。天气越来越冷了,我们就在大铜锅里加一些又麻又辣的调味品进去,这种味道你不用担心,宁州府那边口味比较重,当时我小姨来做过一次,全家人差点将舌头都吞进了肚子里。”
“大冷天里吃火锅,绝对能够让人吃的身心舒畅。考虑到火锅口味有些重,我们可以准备一些饮品,或者是清茶,或者是水果茶,或者时水果汁,都行,只要能让吃饭的客人吃爽利,吃舒服了,我们同福缘酒楼这场硬仗就打完了。”
“这场硬仗看起来是两间酒楼的竞争,但是你知道,建立唯品阁初期的目的并不是开酒楼,而是卖木炭。在火锅下面,我们烧的东西就是木炭,定会有人好奇木炭这种用几块就能将火锅烧热很长时间的东西,到时候我们就能顺水推舟将木炭生意推广出去,一石二鸟。”
考虑完这些,沐初晴感觉自己的脑袋都快被飞速运转的思路烧坏了,连忙给自己倒一杯热茶喝,顺带着缓口气。
莫栋听沐初晴这么一说,眼睛越来越亮,在沐初晴说完这些话后,主动开口补充道:“不是一石二鸟,是一石三鸟!”
沐初晴抿着茶杯瞪大眼睛,什么时候又多出一只鸟来了?
莫栋解释道:“对于商铺来说,最重要的就是顾客,只要顾客进了门,我们稍微用心一点的话,就能让顾客在我们售卖的东西上花钱,这样我们开商铺的目的也就达到了。火锅生意如果能够做起来,唯品阁中的其他生意就不会差,比如月兰负责的护肤品,完全可以吊住女食客的胃口,至于成衣,男女老少谁能抵挡得住新衣服的诱惑!“
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