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这声音刷刷的,怎么形容呢?反正一听这个声音,于玲脑瓜子激灵的,头皮发麻,汗毛倒立。
反正不好听,就觉得从尾椎骨一激灵到天灵盖了。
她赶紧的拿着盆去舀了两葫芦瓢面粉,然后倒了一小撮盐倒进去,拿着水瓢一点点往面粉里头倒水,一边倒水一边拿着筷子搅拌。
等着里头的面粉都搅和成了絮絮,她就少滴了点水,放下水瓢。
开始上手。两只手开始把成了面絮絮的都团吧到一起开始揉。
一边揉,一边夸夸面盆底下和边上沾着的小面团。
最后,盆里面的面都揉成了一个表面光滑的大面团。
然后盖上盖子醒醒面。
老太太在刷刷切肉,先切片,再切丝,最后把肉丝切成沫沫,然后这才双手拿刀,当当的剁肉馅。
这么一会功夫,就快剁吧完了。
“给我拿块姜,扒棵葱。”
于玲听指挥,从厨房门口的地头拔了小葱,撕掉沾着土的外皮,然后洗洗递给她。
“包花心菜的吧?”
“行,花心菜的快。”
花心菜是啥呢?
于玲一开始不认识什么花心菜,但是她看见之后就知道了,那就是大白菜的亲戚,没卷心的大白菜。
这东西长得不算大,反正就是个白菜味。
于玲是没吃出什么好吃来。
老太太愿意吃,炒着吃炖着吃
包包子啥的,就爱做这个。
她洗了两颗,拿着刀切碎了,淋上一点盐,杀杀水。
没几分钟杀出水来,就挤掉水分,继续剁碎了,最后跟肉馅拌一起。
大姑帮着搬完东西,洗了手,过来帮着包饺子。
大姑手很巧,擀饺子皮可快了,一下子能擀三四个皮。
这个技术于玲很羡慕,不为啥,因为她擀皮一般。
三个女人干活儿,就是麻利。
没多会儿就包了一半了。
“烧水吧?”
“烧吧,等烧开了锅正好下古扎。”
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