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第889章(第2页)

“这鳜鱼做得可真好吃。”

“太厉害了小旭,第一次吃这么美味的鳜鱼。”

“可惜一人一两口就没了,这样的菜,就得一人一条才过瘾。”

“回头店里上这道菜吗?上的话,不管多少钱我都得再来尝尝,从没想过,连鱼刺都是酥香的。”

“原本以为松鼠鳜鱼已经是天花板了,没想到醋熘鳜鱼居然捅破了天花板。”

“好手艺,回头拍视频吧,学不会也收藏一下。”

“……”

林旭一一回应了大家,然后来到了沈佳悦旁边,看着沈老太太问道:

“奶奶,这鱼咋样?”

“好吃,太好吃了,忙活到现在肯定也累了吧?赶紧坐下来吃吧,辛苦我孙女婿了。”

沈佳悦赶紧给林旭拿了筷子,还将面前一个扣着的小碗挪过来:

“刚刚我怕你吃不到,特意给你留了一些好吃的……这条鱼真是太好吃,哪天咱再吃一次吧?这么两三口真的不过瘾。”

林旭尝了尝鱼肉,酸香美味,鱼肉香酥。

刚出锅时鱼的温度很高,醋熘汁的温度也很高,所以高温的醋直接把高温的鱼刺给软化了,吃到嘴里就是这种又香又酥的口感。

配上酸中带甜的味道,简直无法用语言来形容。

在他吃鱼的时候,墩墩从沈老太太怀中挣扎着跳下来,整了整身上的小毛衣,随即大步向陈燕走去。

既然大姨订婚,那本喵也送个小礼物吧……

第四百八十九章墩墩:给机会你不中用,大姨啊,你真让本喵失望!

“这是一道跟时间赛跑的菜肴!”

餐桌前,耿立山擦擦嘴角的醋熘汁,脸上满是赞叹。

一旁的崔清远好奇的问道:

“跟时间赛跑?这是什么意思啊立山先生?”

耿立山笑着说道:

“鱼要现杀现做,而且最好是杀好就烹制,所以宰杀活鱼时要抢时间,鱼要经过三次炸制,第二次炸的时候同时做醋熘汁,炸好第三次,醋熘汁也刚出锅,要争分夺秒的淋在鱼身上,不能有丝毫停留。”

对面坐着的谢保民接过了话茬:

“淋上醋熘汁,要第一时间上菜,而端上桌后,顾客也得抢时间开吃,否则停留时间越长,香酥的口感就越差,鱼的鲜味也会被醋熘汁给压住。”

经过三次复炸,鱼身上挂着的面糊已经极度香酥,这个时候吃是最美味的,一旦停留,醋熘汁就会把香酥的面糊泡软,就失去了吃醋熘鳜鱼最美味的口感。

说完,谢保民看着老黄问道:

“这些野生鳜鱼从哪弄的?不便宜吧?”

老黄摆了摆手:

“小意思小意思,这不算什么。”

他本想表达一下用食材给陈燕随礼不算什么,但谢保民是什么人?一听他说小意思,便立马打蛇随棍上的说道:

“那明天你给我弄二三十条吧,个头再大点儿的。”

太后成长记事  白莲娇妻她翻车了  肉文女主不好当  阎医生是大魔王  穿成妹控反派的坏继妹  君临三千世界  重回七十年代做学霸  黑化女配三岁半  宠妃为将(重生)  称霸诸天:从娶女弟子开始  我的男友有点怪  我闭眼了,你亲吧  十万星河  为什么一定要做出选择  都市天医神尊江羽温亦欢免费阅读  我有特殊撩男神法  网游之我是NPC锻造师  我的替身能力是操控楼梯  家有萌妻之美色勾人  史前寡兽求生记[种田]  

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