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第211章(第1页)

“来来来,尝尝我做的这道枣庄辣子鸡,连我家那些枣庄的亲戚都夸我手艺呢。”

啧啧……

师兄你就不能再矜持一下等我们夸吗?

林旭端着一碗米饭,绕开最上面摆着的鸡腰子,随即夹起一块鸡翅放进了自己碗中。

“师弟,咋不吃腰子啊?你是老板,你得吃这个……”

“你吃吧师兄,你忙活一天也累了,多补补。”

谢保民一听也没再客套,夹着鸡腰子送进了嘴里:

“嗯,美味!”

而林旭也在吃着香辣味十足的鸡翅。

鸡翅入口香辣,鸡肉因为被炒过,所以吃起来稍稍紧实,而因为炖煮的原因,又比一般的炒鸡更脱骨一些,所以吃起来鲜嫩可口,香辣开胃。

真不错啊!

林旭原本觉得下午吃一碗米饭就够了。

但有了这么美味的辣子鸡,那怎么也得再吃一碗。

他又夹了块鸡肉尝了尝。

经过炖煮,香辣味已经完全渗入到了肉中,而鸡肉既有嚼劲又不失鲜嫩,不仅适合下饭,也挺下酒的。

其他人也吃得不亦乐乎。

“谢师傅这手艺真是绝了。”

“鸡肉香辣十足还不柴,比一般的炒鸡好吃多了。”

“谢师傅真是做什么都美味……”

谢保民当即谦虚的说道:

“其实这还没发挥出我的厨艺,要是在枣庄,用当地的散养鸡和农家种的辣椒来做,味道和口感会比这更好。”

枣庄辣子鸡中的三种辣椒,都要用当地自己种的才美味。

而最后加的大葱,也应该是略带甜味的山东大葱,这样的辣子鸡才是真正的枣庄辣子鸡。

“师弟,明天就开始装修了,厨房这些设备咋整啊?”

谢保民好奇的问道。

这些设备放在小厨房合适,但专业厨房的话,又显得不够了。

“冷柜冰箱留下,其他全出二手吧,这些设备拆了再装容易出问题,而且洗碗机啥的对大酒楼来说太小了点,不够用。”

他其实已经联系了一家收二手厨用设备的商家。

明天过来把这些设备拉走。

好在店里林旭添置的不多,也就两口夹层锅和两个蒸柜,其他设备都是系统安排的,卖二手等于纯赚。

正吃着的时候。

顾客们已经到了。

最后一顿饭,他们表现得比店里的员工还激动。

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