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第26章（第3页）

或许窝在市区的家里吃外卖。

“做什么都行，对了妈，店里的冰箱里有很多我用不上的食材，晚上你可以带回来，能用得上你就用。”

陈美娟点点头：

“行，我先看看有什么再决定明早给你做什么吃的吧。”

晚上九点。

忙完一天工作的林旭洗过澡。

正坐在客厅的沙发上吃西瓜。

而陈美娟则是在厨房里忙着准备明天的早餐。

下午她翻了翻店里的冰箱。

从里面找出好几包冷冻的猪油渣和鸡油渣。

便去超市买了一些干豆角和粉皮，打算做林旭最喜欢吃的猪油渣包子。

油渣冻得很结实。

陈美娟隔着袋子浸泡了几小时。

现在总算化开了。

猪油渣和鸡油渣都是炼油后剩下的产物。

里面富含油脂。

香气浓郁。

不光适合做馅料，还可以炖菜、烧汤。

陈美娟记得她小的时候，物资短缺，每次家里熬猪油都会围着灶台，油渣刚出锅就不怕烫的捏到手中吃。

现在条件好了。

大家都在讲健康饮食。

油渣这类食材也变得越来越不受待见。

化开了油渣用刀切成花生米大小的颗粒。

不能太小，太小的话就吃不到猪油渣那种绵中带软、软中带香的口感了。

猪油渣切好后。

她又切了一些鸡油渣。

炼制猪油的时候一般会采用猪板油，而鸡油的炼制就不一样了，鸡油一般会选用鸡皮。

现在养殖场的鸡都是速生的。

体内很少有油脂块。

想要获得鸡油。

只能另想办法。

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