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第二百九十二章 上菜(第2页)

这楼上楼下算来怎么也有三四十桌,永和楼这么一会便将菜上齐了,有的菜还在冒着热气,显然是刚出锅,这让白宗远很是诧异,单凭着这一点,后来居便赶不上永和楼。

陈松笑呵呵朝着众人道:“放开吃吧,菜吃完了还可以再加,今日管够!”

“多谢掌柜了!”燕雀帮众人听了顿时喝起彩来。

招呼完众人,陈松又来到了白宗远这桌,对白宗远客气道:“招待的不周,请白大善人见谅。”

白宗远知道陈松是张宝儿的义父,也不好说什么过分的话,只是好奇地问道:“这几十桌菜,片刻就上齐了,不知陈掌柜是如何做到的?”

“这有何难?”陈松垂手含笑道:“只要传菜的小二与后堂的厨子足够多,这很容易做到的!”

“陈掌柜,不知永和楼有多少小二与厨师?”白宗远又问道。

“传菜打杂的小二堂倌共有四十三人,后堂的厨子有二十八人!”

白宗远听了忍不住瞪大了眼睛,他彻底被惊呆了。

在永和楼未开张之前,后来居是潞州城最大的酒楼,可算下来也就十几名小二和七个后堂厨子,永和楼用的这些人,至少是后来居的三四倍,后来居与永和楼压根就不在一个档次上。

想到这里,白宗远心中不由地笼上一丝阴霾。

“白大善人,不知您还想用些什么?”陈松客气地问道。

白宗远似乎还没有回过神来,随口道:“上几道永和楼的特色菜吧!”

陈松答应一声,正要转身离去,却被王蕙叫住了。

“不知君王妃有何吩咐?”陈松笑容可掬地问道。

王蕙理直气壮道:“陈掌柜,你要一视同仁,给他那桌上什么,给我们这桌也上什么,可不能厚此薄彼呀!”

李隆基脸上不由泛起了苦意,王蕙这哪有点王妃的样子,简直就是一吃货,碍于周围人多耳杂,李隆基也不好提醒王蕙。

“郡王妃,您放心,绝不会亏待了您这一桌!”陈松笑着答应了,转身而去。

不一会,陈松引着小二端着两盘菜,在李隆基与白宗远每桌放了一盘。

“这是本店的卤糟牛肉!”陈松介绍道。

“糟牛肉?”王蕙还是第一次听说,她忍不住问道:“什么叫糟牛肉?”

“把牛买回来,用做白酒、黄酒过滤下的酒糟拌上榨完糖的渣滓喂上几个月,待牛长的半大杀了,这样的牛肉就叫“糟牛肉”,这种牛肉的口感比普通牛肉要香嫩。诸位可以尝尝!”

“不错,不错!”李隆基与王蕙哪曾吃得这等美食?不自觉间,便纷纷道出了一声好来,风卷残叶般,一盘菜便见了底。

白宗远尝了菜,虽然没有说话,但他的心中也明了,这菜后来居肯定是做不出来的。

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