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第157章（第3页）

“那就好。鸡鸭都是很好的食材，从头到脚都能做出美味的菜。你去找纸笔来，我跟你说些菜谱好了。”盛珺道。

荷花很快取了纸笔来，认真记下她说的东西。

这一记，就记到了太阳都要落山的时候。

盛珺慢慢止住话头：“天色不早了，你先回去休息吧。剩下还没说完的，等你回去也能慢慢说。”

反正她现在可以随时切到县城里了。

听到这话，记完最后一个字的荷花才猛地回神。

不得不说，方仙儿就是世上最大的宝库。

只鸡鸭两种家禽，就能做出几十上百道不重样的菜品。小到鸡鸭舌，大到全鸡全鸭，各有五花八门的吃法。

有了这些菜谱，她们培养的厨子就也有了不可替代的手艺，回头安插到别处会更容易。

再就是对县城也有影响。

城中百姓的日常伙食都是以方仙儿法庙的东西为主，那些食物的性价比很高，又有营养。

虽然主食种类不算多，但对于以前常常吃不饱饭的百姓们来说，就是吃上一百遍，也不会考虑它腻不腻的问题。

不过，方仙儿的食物中没有像烧鸡那类肉制品。

火锅块里的肉量也有限，想把肉吃够，大伙一般是自己换活鸡回家或是出门下馆子。

用方仙票换活鸡很划算，唯一的遗憾就是，普通人家做不出好味来。

至于城中的餐馆，虽然已经被她们整编成了公办的产业，用方仙票就能在里面用餐。

可考虑到成本问题，餐馆内的餐食相对也会贵一些。

普通百姓很少下馆子吃。

光顾餐馆的常客，还是以条件较好，家底本身就厚的人为主。

餐馆的部分问题，要等日后情况好了再慢慢调整。

但如今有了方仙儿给的食谱，情况也会改善许多。

鸡鸭身上的肉是金贵，但鸡杂鸭杂混着别的菜也能做些卤味。

杂碎的价格会低些，许多讲究的人都不爱吃那些，但荷花知道，百姓们并不会在乎这种事。

一些简单的家常食谱，她也打算教给大家，让百姓们买回去的活鸡也能得到更妥善的处理。

真是皆大欢喜。

拜别盛珺，荷花欢欢喜喜地捧着菜谱回城去了。

闭关研制了一段时间，卤鸡杂、鸡爪、鸭脖等卤味就正式在县城登场。

城中百姓对于城里的动向格外敏感，一听到有新消息，很快就开始打听其中详细。

“喂，驴蛋子，你听说了没？城里的馆子多了一种卤鸡杂，那味道真是绝了！我今个从门口路过，走出好远，都能闻到那股香味儿！”

“嗐，在馆子里卖的吃食，再香咱也舍不得吃啊。有那个票，还是换成火锅更实在点，一家人都能吃满足。”

“这你就不知道了吧？这次鸡杂卖的可是福利价，换的话还能拿到一份图画版的烹鸡食谱，里面会教一些做鸡菜的方法。逢年过节若是能换到活鸡，自家也能做出馆子里的味了！”

福利这词如今在城中十分流行，一般就是经济实惠，惠民利民活动的代词。

甭管什么，一说是福利，大伙去了准不会出错。

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