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正在思索间,就听到黎书禾说了句:“好了!
谁来帮忙搭把手,把这个锅子搬出去。”
这么快?
丁復立马冲上前,说道:“我来!”
他体格自然是这里面最强壮的,只一人就搬起了一个新奇的锅子往外头走去。
这口铜锅挺特别的,中间立着一块歪斜的薄铜片,将这个锅子一分为二。
其中一边,里面炖着奶白的汤底,摇晃间还能看到里头沉着的骨头。
另一边,一层厚重的红油浮在上面,带着一股子浓烈又霸道的香辣气直往他鼻尖钻着。
虽是如此,丁復还是有些纳闷。
这光喝汤,也喝不饱啊?
将铜锅架到了红泥小炉上,火星子溅起,锅里的汤水也开始慢慢开始沸腾了起来。
这时,黎书禾他们也跟着出来了。
每个人都端了不少的木盘,一摞摞地叠在了一起,光是看着,就让人觉得安全感满满。
丁復滋溜一口,说道:“这些都是等等吃的……”
“吗?”
字还在喉咙里滚了一圈,还没说出来,就咽了下去。
无他,因为他看到这些菜肴全都是生的!
难怪他说怎么没闻到以往那些菜肴的鲜香的。
黎书禾看着锅子里渐渐开始沸腾的锅底,心下安定下来。
幸好她前些时候带着几人炒了些火锅底料,本来是想着与那些酱料一同发至驿站给他们几个尝尝鲜的。
没想到正好在今日派上用场。
这些菜肴摆放在一起后,倒是十分得丰富。
有荤有素,片得极薄的生鱼片,还有一个个搓成圆形的丸子,更是有各种豚肉,鸭肉,蔬菜菌菇,分门别类地摆好。
正中间还有一个装满了酱料的大碗。
黎书禾解释道:“这里头是我拌好的芝麻酱,你们可以每人舀一些到碗里头,等等加上一层香油,蘸着吃,当是满嘴留香。”
丁復小心翼翼地问道:“这、这个是怎么吃的?都扔到锅里吗?我们还要不要管?”
他一连串的问题问出来后,其他几人倒是长吁了一口气。
尤其是孟淮。
其实他们也想问来着,只是怕显得他们很没见识,尚且还在斟酌语气,哪曾想丁復这般直肠子,直接就问了出来。
到底还是裴珣稍稍有见识一些,他说道:“应当是等里头的汤水沸腾后,将这些菜肴投入其中,烫熟了即可食用吧?”
“没错。”
黎书禾笑道,“就是同古董羹一样的吃法,只不过我备了些蘸料,大人们可以蘸着吃。”
这个时候,古董羹的吃法还是跟火锅有不少差别的,菜式也比较简单,稍好一些的也就是往里头烫个羊肉。
所以她这些花花绿绿的菜肴摆在一起时,他们一时半会儿都不知道怎么下手。
等她都介绍了一遍,就将肉丸子还有鸭血等不易煮熟的食物先下入锅中。
两种截然不同的香味一起冒了出来,一股清鲜醇厚,一股热辣浓烈,一同混成了勾人的热气,直往空中蹿了起来。
尤其是红油锅底。
方才丢进去的肉片没多久就被染上了一层红油了,红亮亮、油汪汪的,辣椒那种燥辣味和花椒的香麻还没尝到嘴里就已经冲上天灵盖,只闻到味道便让人瞬间提神。
香、麻、酥、辣,这股热烈而浓郁的不断地刺激着鼻尖,甚至勾的人舌根都有开始发紧了。
旁边的人尽数吞咽着口水,眼睛直勾勾地盯着那滚烫沸腾的汤底。
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