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「此言差矣。」李慕慕听见,便解释道,「假若你是做小食摊生意的,一日的时间都在小食摊上,不敢随意走动,家中需要些什么,谁去买?夫妇二人,都有各自的工作。有的是夫妇二人一同顾着摊子,有的是有各自的活计要做。你在摊子上多招待一个客人,便多赚至少七八文千。」
「可你若是自己去买东西,看似省了一两文钱,却因少招待了一个客人,而少赚了七八文钱,你说哪样划算些?」
「再比如铁匠,他打一样东西几百文不等,有去买东西的时间,多打打铁,多赚赚钱,不比花时间去省那一两文钱要好得多?」李慕慕道。
李慕慕开这个跑腿铺子的客户定位,不在那些达官贵人之家,这些人家中都有许多下人。
也不在底层的百姓,底层百姓家里,一个铜板都恨不能掰成两半花,又怎舍得多花一两文钱的跑腿费。
跑腿铺子的客户,正是定位在崇安城的中产。
家中做些小生意的,不拘多大。
还有木匠丶铁匠这种高收入人群。
家中富馀,但恰恰又没有下人的。
就如顾家之前开小吃摊时,便已经富馀不少,虽没有下人,却也不缺钱了,还能存住不少钱。
后来赚了更多的钱,开了饭馆。
依旧没舍得买下人,但让他们日常若是能享受一些,也是乐意的。
为生意忙碌,实在是分不开身去买些东西,也愿意多花一两文钱找人跑腿。
一两文钱对当时的顾家来说,已然不算什么了,花这点儿钱出去根本没有感觉。
只消看平日里愿意出来用饭的客人有多少便知了。
有馀钱出来用饭,不论是去小摊还是去小饭馆,便都舍得花上一两文钱跑腿费。
真节省过日子的,谁舍得出来用饭呢?
「你像那些特别红火的饭馆,去的晚了便没位子了。又或者想让家中父母妻儿也尝尝饭馆中的特色饭菜,一直没有机会的,便可以叫咱们铺子的跑腿伙计去饭馆中买了,送至家中。」
「包括我们顾家小吃的锅子丶烤盘,都可以直接送至家中。待到第二日,自有铺子的伙计去将器具收回来,送回至饭馆中。只是这样要收一些押金,待伙计从客人家中取回器具后,便会将押金退回,这个尽管放心。」
「没想到,跑腿铺子的老板竟是顾家小吃的老板啊。」
「这可不敢当,顾家小吃的老板并不是我。」李慕慕笑道,「顾家小吃,顾名思义,那是顾家的。这跑腿铺子的老板,倒真的是我。」
「你们顾家小吃真会做生意,饭馆红火,许多人去了没位子,还能让你们跑腿铺子送饭。」
「可不只是我们顾家小吃红火啊。像那汇珍楼,像那百味轩,去晚了也没位子的。在堂中吃,女眷不便。可若是厢房,价钱又高。这时家中女眷若想用百味轩或是汇珍楼,甚或是其他任何饭馆,都可以找我们跑
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