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明天去租个房子,再买点桌椅,过两天就要开摊了,期待它能火。
第52章卖烧烤
沈羽辰载着几人去镇上找房子,找了好几条街才找到合适的,别的不是太多房就是单间,要不就是在其他楼层。
租了个两房一厅的,几人砍了价,最终四百八十块钱一个月,房子有些旧了的,老板住二楼,把其他楼层都租出去了,一楼的住户刚搬走没几天,要不然还轮不到罗可安他们。
房间和客厅都有床,中午累了都可以在这里休息,来这里煮饭吃了再回去都可以。
看好了房子,付了半年的房租,几人把房子打扫好了,开窗通风,关上门,他们还要去家具店买桌椅。
沈羽辰带着三叔去买三轮车,两辆车把桌椅拉到租房放,几人坐下来商量还需要的东西。
沈羽辰也想过直接租个铺子,可现在没有合适的店铺,除非住在镇上,不然来回跑也麻烦。况且家里还有菜地和鸡鸭要打理,住在镇上还要别人送货,本来就是个小本生意,行不通。
沈羽辰和罗可凡商量要准备哪些菜品,肉类和海鲜的话要多一点,蔬菜就少点,肉串的话中间还串些彩椒丶大葱上去,还有些人喜欢卷着香菜吃,又能解腻又好吃。
「对了,婶子,你还可以烙些薄饼,可以把肉撸下来,用饼包着吃。
安安,让吴爷爷帮忙配些凉茶,烧烤吃多了,也容易口渴,卖他们两块钱一杯,普通茶水就免费喝。
还可以买些西瓜切成块,一块钱一小碗,也可以卖得出去。」
「好,还有什么要注意的?」
「要准备纸巾,抹布,垃圾袋,垃圾桶和扫把,卫生要搞好。
我再写个价位表,省得每个人都问,第一天摆摊,先打九折。」
「你们先坐着休息,我和小安去买来这里放,小凡和我们去,我送你去买午饭,等会再来接你。」
所有东西买好,又买了三张新席子。吃过饭,几人午睡休息,才开车去菜市场采购。
几人把肉片腌制好,串成串,放到井里,虽然天气有点微凉了,但肉类还不能过夜放。
沈羽辰也把烧烤车还有他们摆摊子的一些东西先拿到租房放,明天拉不了那么多。
忙活几个小时,终于把肉类的都规整好了。天也有些晚了,罗可安让三婶他们吃了饭再回去。
几人烧饭的烧饭,不烧饭的去帮他喂鸡鸭还有浇菜。
做铁锅蛤蜊鸡,将鸡切块后用清水浸泡片刻,用开水焯透,蛤蜊洗净后,用盐水缓沙备用。青红椒切菱形块,香菜切段,葱姜切好备用。
热油锅将鸡块爆炒,加入料酒丶花椒丶八角和葱花姜片翻炒,倒入生抽和老抽及少许糖。
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