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刘一菲倒吸一口口水,随即挑中一份带有猪蹄的碗,带好一次性手套,抓起猪蹄就往嘴里塞去。
一时间太着急,嘴巴都未完全张开,猪蹄就怼到大门牙上去了,刘一菲脑袋顺势往后一仰。
她现在可顾不上太多形象,瞅准猪蹄深褐色的表皮就是用力一吸。
卤制过程中使用的八角,桂皮,香叶等多种香料赋予了猪蹄独特的香气,让人一闻就唇齿生津。
刘一菲这么一吸,猪蹄的表面连同下面的脂肪层瞬间被吸走一大片,蹄骨上剩余部分上下颤动着,顺势还滴着卤汁,好几次都差点滴到刘一菲身上去了。
一旁的助理老师赶忙拿出抽纸接在刘一菲下巴处,此时她仿佛化身幼儿园大班老师,一边照看宝宝们吃饭,一边还要帮忙擦嘴巴。
馋了一早上的卤味终于入嘴,刘一菲感觉浑身都泛起一层鸡皮疙瘩,踏实和满足感顺着口腔向浑身蔓延开来。
肚子饿的时候吃卤味还真是绝配,整块猪蹄被卤得相当软糯,基本上接近于脱骨状态,明明看上去很肥的样子,但只要一入嘴便会发现相当有嚼劲,关键是还不腻人。
尤其是那一坨坨嫩爽的胶原蛋白,嘴唇对准蹄骨上一吸,凝结成果冻状的胶质顺着牙齿缝就往口腔里钻,紧接着顺着口水滑入食道。
刘一菲把蹄骨吸得光溜溜才舍得放下,然后又盯上了碗中其余食材。
卤干子外皮紧实而有弹性,第一口咬上去外皮偏硬,但只要一咬破里面相当柔软。
海带结口感滑嫩,海带自身特有的咸香与卤水中的咸味相互配合,吃起来口感的丰富性更强了。
土豆片被卤得软乎乎的,算得上入口即化。
面对碗里的西兰花,刘一菲犹豫了一秒后还是拿了起来。
平时她总觉得西兰花的杆子太硬,吃起来不爽,但想到是叶老板做的还是决定尝尝看。
呜,这西兰花怎么卤的,好脆嫩的口感,除了卤香味外还能吃到蔬菜的甜味。
刘一菲手中的一次性碗逐渐见底,还剩下一点腐竹和藕片,她决定来个新吃法。
于是先把黏在一起的藕片分开,然后把几块腐竹夹在中间,形成了一个蔬菜汉堡包。
一口下去,藕片口感脆爽的同时韧性十足,每一次咀嚼都能感受到藕的纤维感,丝丝藕线在牙齿之间牵线搭桥。
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至于中间的腐竹那更是没的说,又软又有弹性,一口咬下去腐竹中吸满的卤水瞬间爆裂开来。
碗底终于被清空,刘一菲下意识捂住嘴巴打了浅嗝,然后把碗揉成一团。
她心中只有一个信念,如果当你无法反抗美食的诱惑,那么就努力消灭它!
刘一菲转头看向闺蜜梁小敏,此时闺蜜跟前已经多了两个空碗和仅剩一口的奶茶杯了…
“小敏,你吃东西也太快了吧,都不等等我,也不怕噎着。”
“呜呜呜。”
梁小敏一嘴食物忙得没法说话,老半天挤出一句话:
“一菲,你快尝尝这山楂汁,不仅酸酸甜甜而且相当开胃,绝对不是那种浓缩果汁勾兑出来的。
而且卤味里面的鹌鹑蛋和鸭掌你也快尝尝,简直好吃的不像话。
叶老板,你隐藏的太深了,明明就是做卤味的高手,却开一家私房菜馆,真是调皮!”
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