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第194章（第3页）
刚才抓的山鸡，在几人的折腾下。
死不瞑目的躺在锅里。
明明平日里看见陆思哲做的很简单。
但是大家一起上手的时候发现手忙脚乱。
陆思哲看到这副场景有些哭笑不得。
他打开锅。
那鸡去了毛，正泡在热水里面。
陆思哲拿出鸡：「这里交给我。」
鸡被咬死了，毛也去了。
只是鸡肚子还没处理。
陆思哲把鸡开膛破肚，把里面不能吃内脏清理出来。
白凌风有些懊恼，自己怎么忘记这一步。
陆思哲似乎看出小家伙的沮丧：「帮我剥栗子吧。」
今天刚摘得栗子，可以做板栗烧鸡吃。
对于普通的小家伙来说，它们的爪子不适合剥板栗。
但是它们几个配合起来，还挺方便。
白凌风控制刀子在板栗上面划上刀口。
毕方生火。
落峻把栗子收集起来放在热水中。
玄夜咬住勺子把烫过的栗子捞出来。
开口的栗子，陆思哲用手轻轻一剥皮，壳就下来了。
一只鸡配上足足两斤的板栗。
葱姜蒜和辣椒都已经切好备用，就等下锅了。
陆思哲小声讲解着自己这道菜的步骤。
锅里烧热后倒入适量的油，然后将栗子放入锅中翻炒。
经过一番油煎的栗子味道会更浓郁。
接下来就是主角登场——鸡肉。
鸡肉放入锅中，开始接受油煎的洗礼。
刚下锅时，千万不要着急去翻动鸡肉，要让它在热油中慢慢定型。
当鸡肉的表面变得金黄酥脆，差不多定型的时候，就可以开始翻炒了。
各种香料纷纷下锅，与鸡肉一同起翻炒。
香气四溢，弥漫在整个厨房。
沿着锅边，加入一点黄酒和酱油，让鸡肉在其中翻滚，染上那诱人的酱油色。
最后，将板栗加入锅中，与鸡肉一起焖煮。
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