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顾宁:“......是吗?......”
牧夫人:“就跟我们练武是一个道理,枪有枪的学法,剑有剑的练法,虽然都是兵器,但是路数不一样~”
牧野:“......”
那炒菜也跟练武是两回事啊!
最后的麻辣豆干就更好做了。
豆干是现成的,稍微煎一煎就行。
小火爆香姜蒜末、干辣椒、花椒姜,再放入煎好的豆干,加酱油、白糖、辣椒粉、花椒粉、少许盐,最后撒葱花、白芝麻出锅。
福婶儿在旁边看着,辣椒呛得她连连几个喷嚏,但是辣中又带着一种让人欲罢不能的香。
她问出心中的疑惑:“加这么多辣椒可是辣的很,每次出来后菜都没有味道了,只剩下这个辣味,为什么这个闻着这么香?”
顾宁笑道:“并不是所有菜都适合放辣椒,清炒时蔬这种菜肴本身追求清淡、原汁原味的口感,加入辣椒反而会掩盖食材本身的特色。”
“像酸辣土豆丝就是要放辣椒才出味,麻辣豆干足够辣才够味道。”
福婶儿一拍手:“我就说,肯定是哪里出了问题,那菜和辣椒都是好东西,怎么到我手里还做不出来了呢!”
麻辣豆干顾宁做的多,走的时候还往厨房留了一份给福婶儿她们尝一尝。
这东西当下酒菜或者零嘴儿吃都好吃。
所有菜都上桌的时候,天已经黑了。
一家人围坐在桌前,牧夫人招呼大家:“自己做的家常便饭,许久不做手生了~”
牧老将军心疼自家媳妇儿:“辛苦夫人了,以后做饭这种事交给福婶儿就好。”
牧霖也附和道:“是呀是呀!娘以后还是忙您的绣花吧~”
底下牧野和顾宁偷笑,乐哥儿和小牛不明所以。
牧老将军看着整整齐齐的一家人来了兴致:“难得这么齐,牧霖去拿我的一坛梨花白上来!知道你小子惦记好久了!”
牧霖眼睛一亮:“得咧!”
他爹珍藏了几坛子好酒,他磨了好久他爹都没同意,说要等着他哥回来喝。
这次他哥和嫂子都在,今天可算是有口福了。
牧霖端上来后殷勤地给他爹和他娘都倒上了酒,又给他哥和嫂子,乐哥儿和小牛一圈人都倒上了。
最后把自己的也倒上了,阿信年纪小,自然是不能喝酒的,就喝点甜水儿吧!
顾宁看着牧夫人和自己的酒杯,看了看牧野,眼神示意:“能喝吧?你家里应该没有只有男人才能喝酒的规矩哦?”
要是有的话自己要考虑一下这门亲事了。
牧野轻轻点点头,又微微摇摇头:“能喝,没那么多规矩~”
顾宁肉眼可见的开心,没有那么多规矩就好。
乐哥儿和小牛也有点儿愣愣的,他们还不怎么会喝酒呢!
在家里都是他爹和哥哥们喝,今天要喝吗?
牧老将军举起酒杯:“今日难得高兴,我们共同碰杯,人生得意须尽欢,莫使金樽空对月!”
高兴夫妻恩爱,一家团圆,好友远道而来。
牧夫人点破他:“我还不知道你,早就想喝了~也罢,今天难得团圆饭,就共同来喝个痛快~”
梨花白清冽甘润,口感烈而香艳。
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