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九个小朋友都待在院子里，程璐云下午已经搬了小凳子、盆子、剪刀和小刷子放在院子里，就等着他们回来了，可以直接开工。黄薇看这样子，也加入到了人群中。首先得把小龙虾都倒进了事先准备好的大盆子里，每个水桶差不多十斤，有多有少、总计八十斤不到，一个大盆子都装不下，塞了个大盆子才算装下。

有些小龙虾不甘心待在盆子里，还想越狱，被小萝卜头们拿着小树枝一个个挑回了盆里。

接下来就是要刷小龙虾了，池塘里钓起来的小龙虾其实不脏，但毕竟在池塘里呆了这么久，肯定得洗刷干净，而且还要把多余部分给去掉。黄薇又开始了自己的教学

时间，不过这次只教大孩子，毕竟需要用到剪刀，小孩子们就别参与了。他们虽然不用处理小龙虾，却要干一些力所能及的活，例如清洗一下配菜。

黄薇拿起一只小龙虾，开始了自己的教学，首先把虾整个身子刷一遍，再过一遍冷水。这个过程中都要提防小龙虾的爪子，免得被小龙虾攻击到。这之后，就要用到剪刀了，首先就是把它的尖爪给剪掉，这玩意儿脏不拉几又没肉，与其费功夫处理小龙虾钳子中间的污垢，不如直接修剪一下，剪的同时连虾头上的小须须也一块去掉。然后绕到小龙虾背部，用剪刀在脑壳后面修个角区域，将小龙虾的虾脑给挖住、再处理一下前面的细小爪子和虾腮。

做完这些，翻到小龙虾的尾巴处，捏住两边尾巴中间的甲壳抽出虾线。

这样一只小龙虾就处理好了。

说起来挺麻烦，但看黄薇处理几个大小孩却觉得非常简单，尤其是最大的男生，拍着胸脯说自己肯定没问题。黄薇却知道，一开始做这些事肯定会出现各种各样的问题。

第一步就让他们犯了难，小龙虾们交叠在一起，窝在大盆子里，两只钳子张牙舞爪，被它给夹一下肯定很疼，说不定还会出血。这么多小龙虾在一块，光是下手就是个难题。别看黄薇刚刚轻轻松松抓着后背就抓起来一只小龙虾，让他们来抓绝不是易事。

但刚刚话都吹出去了，要是办不到其实丢大人？那男生犹豫了一会儿，就咬着牙伸出了手去，果不其然被夹了一下。但好歹他也是经过强化的玩家，这点小痛根本不放在眼里。

其他人看男生已经动了手，他们也纷纷伸出了手去。

接下来就是磕磕绊绊的处理龙虾的工程，别看黄薇轻松，让他们来一会儿忘记了下一步该干嘛，一会儿一不小心虾线没整条拽出、直接愣在原地。四个稍大一点的孩子，只有大丫会处理龙虾，那下手不是一般的果断，一看在家就没少干。

其他个还夸了夸大丫，大丫有点不好意思，解释一下：“我们家穷，咱爸也不喜欢我和小丫，到了夏天为了能解个馋，我妈经常去池塘钓龙虾、抓回来给我们吃，我帮着妈处理了好几回龙虾了，这很简单的，多处理几只就能熟练。”

看到有大丫这个小师傅在教他们，黄薇也没再管，自

己坐在小凳子上，一会儿功夫她面前的菜篮子里就装满了处理好的龙虾。程璐云也搬了个小凳子，坐在黄薇旁边，帮忙处理小龙虾。

这龙虾还挺多的，靠黄薇和几个不熟练工，不知道要处理到什么时候。

大丫说的情况并不是个例，村子里这样的情况挺多的，像程璐云家就是如此。她们家也穷，在程璐云的记忆里，到了时节她也会这样坐在院子里为了给黄澄澄解馋、自己钓点龙虾回来自己处理做来吃。

现在这样一大帮子人聚在一起、一起清洗着小龙虾、挑着虾线的情景，让程璐云的心都软和了下来，尤其是身边就是自己心爱的人，她目光认真、聚焦在小龙虾上，速度飞快处理着小龙虾，就为了待会儿做给自己吃。

黄薇察觉到程璐云的目光，偏过头去看她，手上不停、嘴上也没闲着。

“我等会儿先去做一盆冰镇酸梅口味的、放到冰箱里，这是新鲜口味，你肯定没吃过。”

程璐云应了下来，也记下带会儿要给黄薇拿酸梅汁。

黄薇和程璐云一块，两个人很快就处理出来有十斤左右的小龙虾，黄薇打算拿这些先做冰镇酸梅口味的，毕竟这味道的小龙虾得冰镇，需要更多的时间。那边几个小的也洗干净了配菜，她该去把那些配菜切好码整齐，就等待会儿使用。

黄薇先一步端着一盆小龙虾去了厨房里，就开始准备工作。

冰镇酸梅小龙虾这东西并不难，但需要两个特殊的东西，就是花雕酒和酸梅。她们这儿没有新鲜酸梅、黄薇也不打算用花雕酒、毕竟她们这小朋友比较多，取而代之的是酸梅汁和黄酒。

首先就是要先把小龙虾煮熟，煤气灶上点火、煮开水，下入去腥件套：葱姜蒜和料酒，再加入已经处理干净的小龙虾。

焯水十分钟，小龙虾就能熟。等时间差不多后，黄薇将已经变得通通红的小龙虾捞出，放到提前准备好的冰水里浸泡。

这一步非常重要，刚煮熟的小龙虾加入到冰水中，不仅能够冷却，还能让小龙虾肉变得紧致。

做完这个步骤，就要开始炒大料了。八角香叶辣椒桂皮缺一不可，今天做的所有小龙虾都要用到这些大料，除此之外还要放上柠檬、洋葱，按理来说现在还该放入酸梅，但碍

于她们这真的没有酸梅卖、主神空间的酸梅又贵的不得了，只能放弃了新鲜酸梅，等最后再倒入酸梅汁。

常规冰糖、生抽，代替花雕酒的黄酒也满上，再加入一点清水，就是炒制冰镇酸梅小龙虾的料子。

这些料子熬煮均匀、等火候差不多了，黄薇关上火，将料汁和酸梅汁倒入盛放小龙虾的盆中，然后搅拌均匀。盆子凉下来之后，就可以塞入冰箱，等时间差不多，就可以拿出来品尝。

做完冰镇酸梅小龙虾后，黄薇就开始将其他口味小龙虾的配菜进行处理。

前面院子里程璐云带着孩子们处理小龙虾处理得开心，黄薇在后面也没闲着，洗完了蔬菜没事干的小的们，就挨着大孩子在那边看他们工作。

黄澄澄胆子比较大，还想从程璐云手中夺下剪刀、自己来，结果被程璐云一个眼神杀递过去，她只能老老实实坐在旁边看着，不再想一些馊主意。

虽然处理龙虾这事轮不到他们，但是龙虾处理完了，再清洗一遍这工作，他们还是可以胜任的。

在大家分工协作的努力之下，很快一大盆、一大盆的龙虾就被制作完成。

程璐云也没准备在堂屋吃，她从储藏室里拿出来两个拖着长长电线的电灯泡、挂在了院子里，准备等晚些没了太阳的时候用；又招呼着黄澄澄他们几个小的，把桌子、椅子搬到了院子里。

等黄薇忙完了，院子里也摆开了架势。

桌子、椅子、垃圾袋、饮料全都准备好了，就等着她上桌来吃。

我有七个大佬哥哥  小娇软  逆时空记  捡到个兵王当老公  混在三国当军师  送你一颗红豆  狼出狱  尸容月貌  你真以为这道题我不会做  暗黑流男主总在觊觎我（无限）  碾碎仙尊无情道心后［重生］  覆水  姐夫帮你打天下  灿烂的小多肉  独宠俏夫  我在狼人杀里当阴阳大师  循环梦境[无限]  古代生活  醒掌天下权  他的小娇娇