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第65章 蹭吃（第2页）

谁知菜上了桌，三浦按针和考克斯还是反应平平，并未给予特别的关注。

等到两人品尝后，虽然也给予了称赞，却也并不比其他人表现的更喜欢这道菜。

这直接把李国助给整郁闷了。

他意识到自己可能是哪里搞错了，却因为怕出丑，硬是忍住没问那两人。

其实炸鱼薯条开始在英国流行，是在维多利亚时代，那也是第二次工业革命的时代。

至于成为英国国菜，则还要等到第二次世界大战呢。

这也算是李国助的一个知识盲区吧。

说到天蚕土豆，很多现代人可能不会想到它是一道小吃，而是会想到一位网络作家。

因为那就是他的笔名。

但要是说到狼牙土豆，全国人民都知道它是一道四川着名小吃。

其实天蚕土豆是狼牙土豆的前身，是原始版的狼牙土豆。

而狼牙土豆则是天蚕土豆的改良版。

天蚕土豆通常仅以土豆作为单一食材，

狼牙土豆则在此基础上，加入了诸如莲藕、平菇、魔芋、菜花、青椒、红椒等时令蔬菜，

使口感更加丰富多样，营养也更为均衡。

除了基本的盐、味精、鸡精等调味料，

狼牙土豆还会添加辣椒粉、花椒粉、孜然粉等香辛料，

以及卤油等，让口味变得更加浓郁醇厚，

并且可以根据个人喜好调配出麻辣、糖醋、椒盐等多种不同的口味，

满足了不同人群的饮食偏好。

天蚕土豆多为块状，狼牙土豆则是用特制刀具将土豆切成波浪外形，恰似犬齿。

这种形状不仅增加了土豆与调料的接触面积，使其更易入味，还在视觉上更具吸引力。

天蚕土豆一般是简单炸制，

狼牙土豆在炸制时，会先把土豆同菜花等不易熟的蔬菜炸1分钟，

随后再放入其余易熟的蔬菜一起炸两三分钟至熟。

这样可以保证所有食材都能达到最佳的口感和熟度。

因为这些改良，在现代的四川，狼牙土豆可谓是中国版的肯德基薯条。

李国助这道天蚕土豆只是用了天蚕土豆的名，实际做法却是按狼牙土豆来的。

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