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听到罗斌跟南易的对话,院子里不少人都凑了过来。
这年头,肉价高,也难买。
但是像这种猪内脏牛内脏什么的,价格都比较低。
只不过许多人不会处理。
像这猪肚,要不是实在是饿的没办法了,压根没人愿意吃。
此刻听到罗斌说猪肚是好东西,众人怎么能不好奇啊。
“斌子,这猪肚要是好吃,赶明儿我也想办法买一个去。”
郭披子说道。
“是啊斌子,上次我去国营商店,看见那猪肚卖的便宜着呢。”
张翠莲说道。
“我跟你们说,这猪肚之所以难吃,是这白色的粘液没处理干净。”
“这些地方,都得用剪刀剪掉才行,要不然,怎么煮都是臭的。”
罗斌倒是没藏着掖着。
当着大家伙儿的面开始处理着猪肚。
不仅如此,把猪肚里面白色的地方清理干净以后。
罗斌还特意让丁秋楠拿了面粉出来,洒在上面。
“斌子,这是干嘛呢?”
南易疑惑。
“猪肚光是用水可冲不干净,还得用面粉将里面的脏东西给吸附出来才行。”
罗斌用面粉揉搓着。
“嚯,这也太浪费了吧。”
王秀华心疼的不得了。
“就是,这么多面粉,我们可舍不得。”
缪丽红也跟着说道。
“那就没法子了,要是洗不干净,这猪肚,就是臭的。”
罗斌两手一摊。
众人见状,也没兴趣继续凑过来看热闹了。
毕竟用面粉来清洗猪肚。
这年头,哪有人舍得啊。
“哎,要我说,这猪肚,还不如不吃呢,有这么多面粉,我能做两个白面馒头了。”
南易也忍不住感慨,起身摆了摆手,慢悠悠的走了。
刚才还热闹的屋前,转眼间只剩下罗斌跟丁秋楠还有田润叶三人。
罗斌倒是没说什么,继续清洗着猪肚。
等处理好以后,这才开始杀鸡,切块。
猪肚鸡最好是用砂锅炖,那香味儿更浓。
处理好以后,罗斌这才倒入砂锅里面,用小火慢悠悠的炖着。
等中午饭点的时候,这猪肚鸡也炖了快两个小时了。
那香味儿飘的,满院子都是,连隔壁几个院子的住户都闻到了香味。
一个个忍不住探出头来看看谁家这么好的条件,这年头居然还有肉吃。
隔壁院子。
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