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几道上海小菜祝您全家福满满（第3页）
配料表：
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青椒：5个
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生抽：1汤匙
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香醋：1汤匙
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白糖：2汤匙
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盐：少许
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食用油：适量
制作方法：
1.
处理青椒：青椒去籽洗净，切成块。
2.
炒制：锅中加油，放入青椒，大火翻炒至表皮发白起皱。
3.
调味：加入生抽、香醋、白糖和少许盐，翻炒均匀。
4.
烧制：加入适量开水，烧至青椒入味，汤汁浓稠即可出锅。
4.上海毛豆烧小公鸡
配料表：
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小公鸡：1只（约3斤）
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毛豆：500克
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葱：3根
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姜：4片
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