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两个胖子睡一头合肥（第3页）

-

党参

10

克

-

枸杞

10

克

-

姜片

20

克

-

料酒

100

毫升

-

盐

适量

**步骤：**

1.

**处理鸡肉：**

将土鸡宰杀洗净，去除内脏和杂质，斩块备用。

2.

**焯水：**

将鸡块放入沸水中焯去血水，捞出沥干。

3.

**炖煮：**

将鸡块、当归、黄芪、党参、枸杞和姜片放入砂锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火炖煮

2-3

小时。

4.

**调味：**

加入料酒和盐，继续炖煮

30

分钟，让调料充分融入鸡汤。

5.

**出锅：**

炖好的曹操鸡，汤色金黄，鸡肉鲜嫩，中药香气浓郁。

3.

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