笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

长安面条盛宴（第3页）

1.

和面、擀面、切面与油泼面类似，面条要稍微细一些。

2.

将面条放入沸水中煮熟，捞出盛入碗中。

3.

浇上煮好的臊子，再撒上葱花、香菜，即可食用。

**风味特点：**

岐山臊子面，面条细长，筋道爽滑，臊子酸辣鲜香，汤汁浓郁，令人食欲大增。

**小贴士：**

*

臊子要炒得香而不腻，酸辣适中。

*

煮面条时，水中加点盐，面条更加筋道。

**第四章：户县摆汤面——汤鲜味美，舌尖上的养生之选**

户县摆汤面，是西安户县地区的传统面食，以其汤鲜味美、营养丰富而受到食客们的喜爱。

**面条制作：**

1.

和面、醒面、擀面与油泼面类似，但面条要擀得薄一些，切得细一些。

2.

将面条放入沸水中煮熟，捞出过凉水，沥干水分。

**烹饪方法：**

1.

锅中加入适量清水，烧开后放入切好的葱段、姜片，煮出香味。

2.

加入盐、胡椒粉调味，放入豆腐丝、木耳丝、黄花菜等配菜，煮熟。

3.

将煮好的面条放入碗中，浇上煮好的汤汁，撒上葱花、香菜，即可食用。

**风味特点：**

户县摆汤面，面条细软，汤鲜味美，配菜丰富，营养丰富，是一道老少皆宜的美食。

**小贴士：**

*

汤汁要煮得鲜美可口，可以加入适量鸡精或高汤。

*

配菜可以根据个人口味进行调整。

**第五章：西安美食街特色菜推荐**

除了面条，西安的美食街还汇聚了众多特色美食，以下是一些不容错过的特色菜：

1.

全民突围：开局一张大金藏宝图  我在异世界当神王  综影视之今安  奉命吃瓜后，我的瓜田遍布全世界  我叫宇智波斗焕，打的村民直叫唤  让你毕业旅行，没让你勾搭学姐  网游：我的攻击刀刀斩血百分之十  烧纸盆成精：末世诡王诱我入怀  凡人修仙传之神秘玉佩  斩神：CP林七夜？可我是男妹妹  洪荒：开局签到百亿大道功德  胜天半子：祁同伟的进部之路  穿越1937，从淞沪战场开始  从练武到修神  1秒1抽卡，我直接强无敌  陈年诡事  他的小青梅跑了  四合院：带着空间回到48年  网游之我有一箭可弑神  替邻居奶奶重活一回后，又穿书了