笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

川味鱼火锅（第2页）

**烹饪方法**:

-

**汤底**:

汤底以牛油、豆瓣酱、干辣椒、花椒等为主，麻辣浓郁，汤底厚重。

-

**鱼类选择**:

常用草鱼、鲢鱼等，肉质紧实，能吸收汤底的麻辣味。

-

**调味**:

麻辣为主，豆瓣酱和辣椒酱的用量较大，调料丰富。

-

**用料**:

-

**主要材料**:

鱼、牛油、豆瓣酱、干辣椒、花椒、豆腐、蔬菜。

-

**调料**:

豆瓣酱、辣椒酱、姜、蒜、盐、味精。

-

**特色**:

汤底麻辣浓郁，鱼肉麻辣鲜香，口感丰富。

---

####

3.

**成都鱼火锅**

-

**起源**:

成都鱼火锅是成都火锅的变种，注重香味的调和和食材的精致，麻辣适中。

-

**烹饪方法**:

-

**汤底**:

汤底以清油或清牛油为主，加入多种香料，如八角、桂皮、香叶等，香气扑鼻。

-

**鱼类选择**:

常用草鱼、鲈鱼等，鱼肉细嫩，适合多种调味。

-

**调味**:

麻辣适中，豆瓣酱和辣椒酱的用量较少，加入多种香料调味，香气浓郁。

-

我在异世界当神王  综影视之今安  从练武到修神  穿越1937，从淞沪战场开始  洪荒：开局签到百亿大道功德  全民突围：开局一张大金藏宝图  网游之我有一箭可弑神  斩神：CP林七夜？可我是男妹妹  我叫宇智波斗焕，打的村民直叫唤  奉命吃瓜后，我的瓜田遍布全世界  替邻居奶奶重活一回后，又穿书了  烧纸盆成精：末世诡王诱我入怀  他的小青梅跑了  让你毕业旅行，没让你勾搭学姐  1秒1抽卡，我直接强无敌  胜天半子：祁同伟的进部之路  陈年诡事  四合院：带着空间回到48年  网游：我的攻击刀刀斩血百分之十  凡人修仙传之神秘玉佩