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外婆菜炒蚕豆（第2页）

黄瓜

2根

-

紫苏叶

5片

-

蒜末

适量

-

生抽

1汤匙

-

香醋

1汤匙

-

香油

1茶匙

-

盐

适量

-

白糖

1茶匙

**烹饪方法：**

1.

**处理黄瓜**：黄瓜洗净，用刀拍扁后切段。

2.

**调味**：将生抽、香醋、香油、盐、白糖和蒜末混合，调成酱汁。

3.

**加入紫苏**：将紫苏叶撕成小片，加入黄瓜中。

4.

**拌匀**：将酱汁倒入黄瓜中，拌匀即可。

**特点：**

紫苏拍黄瓜酸辣爽口，紫苏的清香让整道菜更加美味，是一道非常适合夏天的凉菜。

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**3.

小炒猪脚皮**

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