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灵隐素烧鹅（第2页）

老李心里暗笑：“就这？还想跟我斗？”

**第三章：紫苏鲈鱼的反击**

老李决定给老车一点颜色看看。他推出了自己的新菜——**紫苏鲈鱼**。

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**紫苏鲈鱼烹饪方法：**

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1.

鲈鱼洗净，切花刀，用盐、料酒腌制。

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2.

紫苏叶切碎，葱姜蒜切末。

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3.

热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入高汤。

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4.

放入鲈鱼，焖煮至熟。

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5.

加入紫苏叶，翻炒均匀，最后淋上香油。

老李的紫苏鲈鱼一推出，立刻引来了大批食客。紫苏的清香和鲈鱼的鲜美完美结合，让人回味无穷。

老车看到老李的生意越来越好，心里不是滋味。他决定使出“杀手锏”。

**第四章：鲍鱼红烧肉的“毒”招**

老车居然在老李的招牌菜——**鲍鱼红烧肉**里动了手脚。

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**鲍鱼红烧肉烹饪方法：**

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1.

鲍鱼洗净，切片。

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2.

五花肉切块，焯水备用。

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3.

热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入五花肉煸炒。

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4.

加入鲍鱼、酱油、糖、盐、高汤，焖煮至熟。

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