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田丽丽站在她那间不足二十平米的包子店里,手里捏着一团面,眼神却飘向了窗外。
街对面的“老张包子铺”人来人往,生意红火得让她心里发酸。
她的店呢?冷冷清清,偶尔进来个顾客,也只是买两个素包子,匆匆走人。
“这日子,真是没法过了。”田丽丽叹了口气,手里的面团被她捏得变了形。
“丽丽,你又在发什么呆?”闺蜜安安推门进来,手里拎着一袋剁椒,
脸上挂着笑,“我给你带了点好东西,保准能让你那包子店起死回生。”
田丽丽瞥了一眼那袋剁椒,没好气地说:“剁椒?你让我用剁椒包包子?顾客不骂死我才怪。”
“你懂什么?”安安把剁椒往桌上一放,神秘兮兮地说,“我最近研究了个新配方,剁椒皮蛋包子,保准能火。”
“剁椒皮蛋包子?”田丽丽皱了皱眉,“这能行吗?”
“怎么不行?”安安拍了拍胸脯,“我可是尝遍了全城的包子,
就你这店里的包子,味道太普通了,没特色。你得创新,懂不懂?”
田丽丽没吭声,心里却有些动摇了。安安说得对,她的包子确实没什么特色,再这么下去,店迟早得关门。
“那……试试?”田丽丽犹豫着说。
“试试就试试!”安安兴奋地拍了拍手,“我来帮你。”
两人忙活了一下午,终于做出了第一批剁椒皮蛋包子。
包子皮薄馅大,馅料是剁椒和皮蛋的混合,味道辛辣中带着一丝清香,咬一口,满嘴都是鲜香。
“怎么样?”安安期待地看着田丽丽。
田丽丽咬了一口包子,眼睛顿时亮了:“好吃!这味道,绝了!”
“我就说吧!”安安得意地笑了,“你这包子店,就靠它翻身了。”
第二天一早,田丽丽把剁椒皮蛋包子摆上了柜台,心里却有些忐忑。她不知道顾客会不会接受这种新口味。
第一个顾客是个中年男人,他看了看柜台上的包子,皱了皱眉:“这是什么包子?怎么黑乎乎的?”
“这是剁椒皮蛋包子,新口味,您尝尝?”田丽丽小心翼翼地说。
中年男人犹豫了一下,还是买了一个。他咬了一口,眼睛顿时瞪大了:“这味道……不错啊!”
田丽丽松了口气,心里暗暗高兴。
接下来的几天,剁椒皮蛋包子的销量逐渐上升,
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