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只剩下一亩地,五个人来薅草,而且还是吃饱了饭,有着十足的力气,活很快便干完了。
吩咐白立夏去红薯地里掐点红薯杆和红薯叶回来,白竹叶和白米豆去捉豆虫和蚂蚱,苏木蓝则是跟白水柳一并先回了家。
到家后简单洗了洗手,冲洗了一下鞋上头的泥,苏木蓝招呼白水柳一块把东屋里头放着的红薯,搬了一些来放到院子里头。
“水柳来帮我打点水,把这些红薯都洗干净。”苏木蓝道。
“好。”白水柳帮着舀了水过来,把红薯上头沾着的泥沙都给搓洗干净,又去寻了个边缘还算锋利的碎碗片过来。
菜刀太大,又那么锋利,一刀下去皮削下去的太厚,总归是浪费了,不如拿了碗片来,将那层薄皮刮下去就行,剩下的都能吃,也不至于浪费。
“水柳你拿碗片干啥?”苏木蓝看白水柳手中在日头底下泛着光的碗片,有些诧异。
“刮皮啊。”白水柳看着有些惊讶的苏木蓝,自己也奇怪起来,“娘不是要切片晒红薯干吗?”
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第016章红薯干
红薯切片,晒干,等干的能轻松掰开揉碎时,放到石磨里头磨成粉,就成了红薯面。
农家里但凡种红薯的,都是这么来吃的。
除非就是那些个头太小的,嫌磨面粉麻烦的,就直接蒸了来吃,可那样吃的话,就算红薯是甜的,吃多了也觉得嘴里头发酸,肚子也空的慌。
“是要擦红薯干,不过不是磨成粉的红薯干,是晒了后当零嘴吃的红薯干。”苏木蓝解释了起来,“我想着晒点红薯干,到时候拿去镇上卖,换些钱回来。”
“可那种红薯干,甜是甜,吃起来也好吃,可太硬了,嚼的腮帮子疼,估计不好卖……”
白石堂还在时,白水柳也是时常能吃到不少各种各样的零嘴,红薯干就是其中一项,可那种红薯干,太费牙,她嚼的脸颊都疼,再也不想吃了,白石堂也就再也没有买过。
这样的红薯干,买过一次的人都知道,镇上赶集的人都是常来的,知道这个,肯定都不买了。
白水柳这么认为,只是话刚说完,顿时觉得自己话太多了,甚至懊恼自己怎么可以因为吃了两天饱饭,就觉得苏木蓝是个正常人了?
苏木蓝却是淡淡笑了一笑,“我知道你说的那种红薯干,不过我做出来的,跟他们的不一样,我这个是软糯香甜,绝对不会嚼的腮帮子疼。”
看白水柳依旧沉默,苏木蓝将那盆已经洗好的红薯端了起来,往灶房里头走,“你若是不信啊,等到时候做出来,你们尝尝。”
居然没生气?
不过也好……
白水柳松了口气,跟着苏木蓝进了灶房,看她要怎么做出来她口中所谓的软糯香甜的红薯干。
苏木蓝把那红薯上的水都擦干净,一个个仔细的放到笼屉里头,又往大铁锅里头添了两瓢水,将笼屉放到了铁锅上头,接着烧起火来。
白水柳十分有眼力见的去拿烧火棍。
“天儿热,你去外头洗红薯吧,等洗好了放阴凉地儿晾一晾,等这锅好了再蒸。”苏木蓝说道。
白水柳应了下来,到院子里头接着搓洗红薯,按着苏木蓝所说的,一遍一遍的洗,把上头的泥沙洗净,坏点给剔除。
红薯个头小,很快锅中的这一笼便熟了。
将这一笼红薯拿到外头阴凉地儿晾着,又往笼屉上放满一锅接着蒸。
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