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火鸡为什么成为美国感恩节和圣诞节的主菜,已经很难考证,因为何时开始这样的传统,对大多数的美国民众,绝对是未知的历史。
很多美国历史文化学者也尝试寻找这一答案,溯源的依据,自然是英国新教徒移民北美大陆的历史,众所周知,第一批欧洲移民就是1620年9月16日,登上“五月花号”商船的乘客。
理由也很简单,就是刚登陆不久,一切还未稳定下来,自然没有太多的物产,只能捕捉当地较多的一种野味为生,这就是野生火鸡,虽然火鸡吃起来,味道并不怎么样,但胜在大只,能足够养活一家子。
久而久之,火鸡变成圈养的家禽,也被认为开辟新生活的恩赐,于是火鸡就成为最重要节日的主要菜肴,也称为“圣诞火鸡”。
可是这就引发一个文化冲突,原住民印第安人,却视火鸡为一种神圣的动物,他们相信火鸡可以引导灵魂进入另一个世界。因此,在原住民的文化中,火鸡有着极高的地位。
随着时间的推移,欧洲人开始将火鸡引入到他们的节日庆祝中,并在19世纪中期,火鸡成为了美国和加拿大感恩节的主食。
因此,每年这时候,印第安人民权组织都会发声抗议,就算是在俄亥俄冰封雪飘的时候,也有少量的原住民沿街举起横幅抗议。
“不就是杀只鸡吗,为什么会如此介意,每年都这样,吃都没味道,”玛丽看着电视里的新闻,对这种抗议活动向来不满,没办法,她不是坏人,但也并不是圣母,所想所做都是维护她家庭的这片小天地的主妇而已。
“你吃你的,人家抗议人家的,井水不犯河水,”古诚海也是全力维持自己小家庭的人,大选投票都看心情而已。
玛丽轻哼一声:“懒得跟你说话,我去看的宝贝孙子。”
“你不是要进厨房吗?”古诚海有点傻眼道。这婆娘不会生气不下厨吧。
玛丽得意道:“你不是很有道理吗,那就别靠别人。”
但很快话锋一转:“我去看孙子干嘛,你先处理好食材。”
古诚海哪敢再多说一句,赶紧去了厨房准备晚餐的食材。
古旋风这时从外面开门进来,拍拍身上落雪,看老妈上了楼,老爸却难得进厨房,好奇道:“爸,你今天要下厨吗。”
“没你的事,马厩的草料够了吗?”能如此使唤风神的人,恐怕就只有他了,要不说当老子就是好呢。
古旋风老实道:“够了,雪也快停了,明天会是个好天气。”
“唉,都说瑞雪兆丰年,可怎么看这场雪都不是好事,”古诚海对华夏传统文化,还是很推崇,所以他在这片土地混最好的那波人,白皮黄心是甜瓜啊。
拥有外表的优势,又有灵活变通的脑袋,混不好才怪呢。
古旋风叹气道:“什么都要适度,下这么大的雪,怎么会好,我看很多农场都损失不小。”
“搞农业就是靠天吃饭,那帮人死脑筋,年年种同一种东西,不看行情,不观察气候变化,不损失才怪,一根筋相信科学种植,真替他们着急。”
他搞农业这么多年,已经摸索一套自己的经验方法,所以每年都会有收益,不会出现大赚大赔的情况,讲究一个,细水长流,积少成多,所以很少人知道他究竟赚了多少钱。
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