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“夏夏,你这也太……虽然咱们是开饭店,但也经不起这样的折腾!”
张之夏笑道:“这样做出来的才香,你去帮我剁些蒜末。”
何叶转身乖乖的拍蒜,小声嘀咕,“这么多油做出来的,蘸鞋底都好吃!”
小龙虾全炸成金黄红亮后,捞出来控油,这些小龙虾她打算做两个口味,一个麻辣一个蒜香。
她把提前准备好的下八角、香叶、葱段、姜片、花椒炒香,然后放一块火锅底料,这开了火锅店就是省事。
火锅底料炒化出香味后,下入一半小龙虾翻炒均匀后,她加一啤酒炖个十来分钟就成了。
转头又去做起蒜香的,蒜香口味的就很简单了,大火把葱姜蒜末爆香,放小龙虾盐糖提鲜,生抽加啤酒就成。
她盖上转身时,厨房就围了一圈人,全都双眼放光盯着锅里的东西。
第68章麻辣vs蒜香
傍晚,张宏丰跟张爱国从火锅店关门回家,还没到家门口,就闻到了一股浓烈的麻辣鲜香味,比火锅味还要好闻,脚下加快速度往家里赶。
谁知离得越近香味越浓,不仅有麻辣香味,还有浓浓的蒜蓉香味。
馋的人口水直流,不用想就知道,一定是他闺女回来了,在家里做好吃的,快速走到厨房门口,“囡囡,今天做的是啥,我大老远就闻到香味了!”
张爱国盯着,呼呼直冒热气的大铁锅,吸了吸鼻子,“姐,你这味也太香了,比咱们的麻辣火锅还要带劲。”
安安康康窝在李风怀里,两人眼睛睁得大大的,哈喇子不自主的往下流,挥舞着小手,“妈妈,香香!”
“叔,夏夏她做的是小龙虾,有两种口味,分别是麻辣和蒜香的!”
当张之夏下油锅炸的时候,何叶就放下这玩意不好吃的偏见,更别提现在香味飘出来了。
她发誓:她以后,再也不轻易说东西不好吃了,这世界上没有不好吃的食物,只有不会做美食的人而已!
张之夏笑着点头,“就剩收汤汁了你们先去洗手,一会就可以吃了。”
门口围着的人一听这话,瞬时一哄而散抢着去院里水池那洗手。
张之夏掀开麻辣口味的锅盖,见里面的汤汁收的差不多了,撒上翠绿的葱段翻炒一下后,倒进大盘子里。
出锅的那一瞬间,小龙虾的香味达到了极致,刚在院里洗完手的人,不自觉又围了过来,都抢着要端出去。
小龙虾被炒得通红油亮,与雪白的葱蒜相间,荤中有素,红中有白,麻辣诱人,光是看着就让人想流口水。
一时间,所有人的目光都移不开了,麻辣的出锅后,蒜香的也很快出来了,小龙虾刚上桌就遭到了疯抢。
安安康康虽然人小,但是也扒拉了几个到自己的小碗里,但因没吃过这种东西,不知该如何下口,在一旁急的团团转,都眼巴巴的看着张之夏。
张之夏把他们面前,麻辣味的小龙虾放到自己碗里,两人顿时眼含泪珠。
恶趣味的笑了笑后,才从盘子里挑了些蒜香的给他们剥了起来,两个小家看着盘子里的虾肉,顿时又开心的笑了起来,欢喜的吃个不停。
正喂他们吃时,李风端了一盘剥好的虾肉,放到她面前,“你先吃,我来给他们剥,左边麻辣右边蒜香。”
张之夏眉眼弯弯的看着,剥好的白嫩鲜红的龙虾肉,“好。”
她拿起一个麻辣的放嘴里,浸满了汤汁的虾肉,肉质鲜嫩,紧实q弹,麻辣鲜香味十足,嚼一下美味瞬间在口腔炸裂开,好吃到爆炸,当真是美味。
剥好的小龙虾虽然美味,但是自己剥开嗦里面的浓郁的汤汁才是灵魂,快速的把盘子里剥好的肉,和李风一块分着吃了,然后才开始下手。
她望了眼桌上的人,大家表面看着都十分平静,但从他们来回吸允手指的动作可以看出,内心早已风卷云涌。
过了好一会才有人开始说话。
“没想到平时在田里招人闲的小龙虾,做出来能这么好吃,完全没有土腥味,跟以往吃的完全不一样。”
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