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乔绵绵一边做,一边和青酒、二婶两人讲解,“其实步骤很简单,你们记下后,就是熟能生巧的问题。”
青酒还是懵懵的,记都没记清,更别说自己去做。
周氏倒是记住了,她没想到乔绵绵真会认真教,看向乔绵绵的目光,多了几分慈爱,“好的,我都记下了。不过家里很少吃鸭子,想熟练都难。”
“总会有机会的。”乔绵绵道。
“太难了,我们家不如你们家,你也知道,二婶我不容易。”
说着说着,周氏开始抹眼泪,乔绵绵尴尬得不懂说什么好。
要是只有乔绵绵就算了,这里还一个青酒呢。
奈何青酒也是个没眼色的,还在问乔绵绵怎么做其他菜。
没办法,乔绵绵只能把泥鳅干那些拿来做。泥鳅干用水泡一会儿,锅里油烧热后,加入葱姜蒜,还有最重要的青辣椒,一块儿炒香之后,再放泥鳅干进行调味。
乔绵绵沿着锅边淋上料酒和酱油,激发出酱香味后,加一点热水,炖煮个三分钟出锅。
这时厨房里已经弥漫了各种香味,还有呛人的辣味,周氏咳出了眼泪,青酒倒是能忍。
等炒泥鳅干出锅,乔家兴也来了,“青酒,陆大人让你快些回去,他好像有事找你。”
“啊?”青酒愣了下,还是跑了回去,“大人,您找我啊?”
陆昭无语地看着青酒,“人家只是提一嘴,你真带着东西过去,你真好意思?”
“只是提一嘴吗?我看乔五姑娘很真心啊。”青酒没想那么多。
“今天毕竟是中秋,别人一家子团聚,我们别凑热闹了,快点拿了东西回来。”陆昭无奈道。
青酒哦了一声,跑出去拿了菜回来,还多了一包炒瓜子,“大人,您快来吃!”
转头他就忘了主子说的,这会只想快点吃。
陆昭想说不饿,但闻到菜香,忍不住凑了过去。
青酒给主子夹了一条泥鳅,“您快尝尝,泥鳅干熏过,炒过非常下饭。”他想都没想,喂到了主子的嘴里,结果把主子辣到涨红了脸。
陆昭吃不了辣,刚尝到一口,辛辣的味道充斥在嘴里,把他眼泪都辣出来。
狂喝了一杯茶后,口中残留的香味,和青酒大口吃饭的样子,又勾起他的食欲。不得不说,乔五姑娘姑娘的厨艺很不错,比陆家大厨都要好。就是泥鳅干的辣椒放太多,他想吃又怕辣,最后只能想个折中的办法,用茶水洗一洗。
“您洗了就没味了。”青酒道。
“少废话,吃你的。”陆昭吃一口炒泥鳅干,得吃两大口饭。
“还有青菜和闷板栗,您多吃点,今儿中秋呢。”青酒嘴里塞得满满的,能和主子一块过节,便是他的团圆节。
而陆昭不由想到汴京的祖母,拿筷子的手顿了顿,为了他的事,祖母应该操心不少。
这边青酒主仆很快吃了个干净,对门的乔家还没开饭。
乔绵绵把该炖的菜炖下去,剩下要炒的菜,先准备好,等三点后再来炒。
三点是古代的申时,乔绵绵还是不习惯用古代的时间,每每听到打更的,都会在脑中自动换算成二十四小时。
这时二哥买了糖人回来,卖好地递给乔绵绵,“这是最大的一块,我特意给你挑的。”
“二哥最好了。”乔绵绵刚夸完,就听二哥问傍晚吃什么,“原来你是想着吃,才给我留最大的糖人。”
“哪有,平日里我也最疼你,你这样说,二哥可要伤心了。”乔家兴刚吃完糖人,嘴里甜滋滋的,“你不说,我自己去厨房看。”
乔绵绵拉住她二哥,咬了一口糖人,甜得像蜜一样。以前她不爱吃那么甜的东西,现在看着二哥期待的眼神,打心眼里觉得糖人很好吃,“我和你说就好,你时不时跑厨房去,娘肯定觉得你去偷吃。”
她舔了舔糖人,“今天有炖鸡汤、姜母鸭、辣椒炒泥鳅干、红烧鱼、葱花煎鸡蛋、凉拌猪耳朵,还有豆角和枸杞叶。祖母为了今天,可是下了血本呢!”
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