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21再探（第2页）

这......

姜湉略一思索，便答应了下来：“既如此，那我听刘姨的！”

谈妥了这件事，姜子扬接着将今日他们父子及蒋晟三人打算去探路一事也告知了刘氏。

“......若您不着急，待我们查探回来再行商议可好？”

刘氏自无二话。

接下来，姜家兄妹便分道扬镳。

一人回家准备查探行动；一人则开始了首次教学。

到底关系到生死存亡，苹姐儿一改当初学字时那种‘昨日方学过今日便忘精光’的模样，相当地认真；

风儿正是记忆力最好、身体灵活的年纪，进度也是三人中最快的一个；

而刘氏到底年龄摆在那里了，难免有些心有余而力不足，不过她也表示会勤加练习绝不拖后腿......

总而言之，半个时辰后，姜湉的首次教学活动出乎她意料地顺利结束。

只是，待被刘氏母子送回家后，她发现陈氏居然已经开始在包饺子了。

“娘！怎地都不等我？”，她边嘟囔着边打水准备洗手。

陈氏正熟练地打着褶子，不过四、五秒，一个品相完美的饺子就诞生了。

她将饺子排在簸箕里，才回道：“这不是估摸着你该到家了，就提前准备起来了。”

接着又问：“教得怎么样啊？”

“还行吧，反正将第一段教完了。只刘姨记得稍微有些困难，不过下午苹姐儿和风哥儿再带她练练应该没问题吧”

她擦着手走过来，打头先往馅料盆儿里看，红红绿绿的好不鲜艳！

“是素馅儿啊？！”，她惊喜道。

别看这素馅里没肉，就木耳、胡萝卜、香菇、炒鸡蛋、粉条而已，要是遇上调馅高手的话那吃起来比肉还香呢！

正好，陈氏就是个调馅儿高手。

姜湉也是经她教导才懂得，别看这素馅儿食材简单，但若是遇上那不懂行的，先别提味道如何了？仅是蔬菜出水和变色两项就够让人头疼了。

而保持蔬菜鲜色及避免出水，核心就在于陈氏提前准备的料油！

所谓料油，是经大葱、姜片、小茴香、香叶、花椒、桂皮、草果、八角等香料熬制过的香油。

其熬制过程也相当讲究，得凉油下入香料，小火升温慢煎，以此将激出的香味融入香油之中......直至葱姜炸至颜色金黄方可挪出柴火，然后加盖任其自然闷凉。

放凉的料油光是香味就能引得人食欲大增！

提前备好的木耳、胡萝卜、香菇、炒鸡蛋、粉条碎素馅儿，只用倒入料油及盐搅拌即可。

别看就这么点材料，实际上精华都是看不见摸不着的，但味道却叫人香得直想将舌头吞下肚去！

陈氏又舀起一勺油亮鲜艳的馅儿放入面皮中，道：“光是肉的怕吃腻味了，索性准备些素馅儿的，今日做什锦味儿的，明日再做些韭菜豆腐馅儿的。”

“今晚我就吃素馅蒸饺啦！”，姜湉急急宣布。

母女俩便对坐着一起包起了饺子。

而姜至呈三人，此时也到了目的地——西市。

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