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第243章 绞尽脑汁（第4页）
首先肯定是把牛肉切成大小合适的肉条，然后用盐腌好，最后挂起来风干！
完美，就是这么简单！
“谁跟你说牛肉干是晾出来的？”朱一鸣一脸便秘般的表情。
欧扬一怔：“什么意思？风干牛肉干不是晾出来的？”
朱一鸣叹了口气，一副败给你的模样：“我有个大学室友，家里就是草原的，每次放假回来，都给我们带正宗的草原牛肉干。我听他说过，牛肉干其实是烤出来的！”
“烤的？”欧扬和江雨薇异口同声。
欧扬挠挠额角：“我一直以为牛肉干是先把肉晾干了再做熟，合着根本不是那么回事？”
江雨薇忧心忡忡：“这可怎么办啊，咱们哪有那个条件？”
“没关系！”欧扬大手一挥，信心十足，“有条件要上，没条件，创造条件也要上！不就是没法烤么，咱们做不用烤的牛肉干不就行了？”
朱一鸣有点愣神：“不烤就是生的，怎么吃啊？”
“笨！”欧扬斜了老朱一眼，“不是我说你，怎么那么愚呢，咱们的目的不是吃牛肉干，而是尽可能多保存一些牛肉！”
朱一鸣还是没转过弯来，满脑子疑惑：“吃的时候呢？”
欧扬脸都黑了：“搁锅里煮不就完了，还能让你吃生的？”
“噢噢！”朱一鸣拍拍脑袋，很想找个地缝钻进去。
怎么关键时刻，脑子就不转个了呢？
欧扬不理他，扭头问道：“薇姐，咱们还剩多少盐？”
说干就干，欧扬钻进附近的树丛，没多一会儿，就用剥了皮的树枝树干，搭起了几个木架。
接下来，欧扬负责切，挥舞军刀将牛肉劈成比手指略粗的肉条。
江雨薇一边嫌弃欧扬切的肉条太多顺丝，一边给切好的肉条抹上盐，抹好之后直接挂在架子上。
等盐用得差不多了，就干脆省略这一步，直接把肉条挂上去晾晒。
烤是不可能烤的，必须立足现有条件。
不加盐的干肉也能保存很久，等将来吃的时候再加盐就完了。
实在没有盐的话，直接煮了也能充饥，真到了那个地步，有一口吃的让渡不错了，哪还能挑三拣四？
也就是当地刚刚回暖，蝇虫还没出现，否则直接把牛肉晾在路边，还不知道得招来多少苍蝇臭虫。
朱一鸣帮不上忙，欧扬和江雨薇一直忙到下午，才勉强把几个木架挂满。
大约只占总数的一半，剩下的还有很多。
来不搭更多木架，欧扬干脆找了棵树，爬上去剥掉树枝上的皮，直接把肉条挂上去。
他还想试试烟熏。
没别的，实在是不确定风干的牛肉到底能保存多久。
鸡蛋不能放在同一个篮子里嘛。
可烟熏的步骤一样没人清楚，欧扬只记得在哪里看到过，好像也是搭个木架子，半米多高就行，把肉挂在架子上，用大片的植物叶子盖住，底下用燃烧的松枝慢慢熏制……
算了，不熏了！
欧扬一头黑线。
木架好办，松枝也不难，可是这个时节，上哪找新鲜的大片的叶子去？
（）
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