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这就是李如意说的饥饿营销,限制购买数量反而能让购买量增加。
这帮主顾都走了之后,小集市开始了,陆续有百姓从县城的城门走出来购物。
今个李家不卖葱花饼,只卖混糖月饼及接收预订,李健安、李福康就比昨天轻松些。
秋风一吹,混糖月饼的香气飘的满集市都是,不但把众人吸引过来,还把长平县生意最红火的秦家点心铺掌柜也吸引过来了。
掌柜姓秦,是个身材高大的中年胖子,穿着绸缎灰衫,明明胖得跟球一样,还在腰上系着一根紫色腰带,腰带系的有些紧,直接把肚皮勒出三个圈,看着有些滑稽。
有个老熟人招手道:“秦掌柜,你也来买李家混糖月饼?”
秦掌柜笑得眼睛眯成一条缝,“我家邻居买了送给我一个混糖月饼品尝,我觉得味道独特,过来瞧瞧。”
李健安、李福康可不认识秦掌柜,并不知道站在不远处观望的灰衫胖子是竞争对手。
秦掌柜说过来瞧瞧就真的如此,一直站到李健安、李福康准备赶驴车回家才离开回县城的点心铺子。
小二是个瘦高的青年迎了过来,问道:“掌柜的,李家混糖月饼卖的好不好?”
秦掌柜去的时候心里瞧不上李家的混糖月饼,觉得小小的游商能卖出多少月饼,经过半个时辰的观察,再也不敢小瞧了,泛着油光的胖脸,眉头紧蹙,“好。”何止是好,是非常的好。
小二担忧道:“会不会影响到我们铺子的生意?”
“会。”这个小二在铺子里干了好几年了,是老伙计,秦掌柜的也不隐瞒他,低声道:“原本我明个要进燕城进些价钱贵的好月饼,现在不进了。”
小二目光落在铺子里面的四种价钱便宜的月饼上面,喃喃道:“难道我们铺子今年就只卖这些月饼?”
“对。就卖这些月饼。”秦掌柜的已经吃过李家混糖月饼,味道比燕城贵的月饼好吃的多,价钱不高,还是全天下独一无二,只要不是傻子,都会买李家混糖月饼,不会买燕城的贵月饼。
作为一个商人,明明知道货物卖不出去,还进什么货?
小二急道:“掌柜,我听说面香斋、刘家点心铺都从燕城进了好多贵月饼,我们铺子要是不进,主顾连进都不进来。”
“我再去打听那两家是不是真的都进了很多贵月饼。”秦掌柜水都顾不得喝一口,就出了铺子打听,结果还真被小二说对了,面香斋、刘家点心铺各自从燕城进了四千个贵的月饼。
燕城点心铺产的贵的月饼,分为三个档次,最便宜的一个十二个铜钱,中间的十八个铜钱,最贵的需二十四个铜钱。
以上只是进价,面香斋、刘家点心铺卖出去,每个档次月饼都得增加五个铜钱,这样一来,档次最低的月饼都得卖到十七个铜钱,比李家混糖月饼贵出七个铜钱。
当晚,秦掌柜决定反其道而行之,不从燕城点心铺进贵月饼,而是从周边镇的点心铺进价钱低的便宜月饼。
今年的仲秋节,秦家点心铺只卖价钱低廉的月饼,其中最贵的一个月饼六个铜钱,最便宜的三个铜钱。
县城人口繁多,又离燕城不远,来往的百姓也多,不是人人都买的起贵的月饼,便宜的月饼有很大的市场。
秦掌柜非常有商业头脑,这次的决定使得秦家点心铺没有赔钱还略微赚了,而另外两家点心铺的贵月饼卖不掉各赔了几十两银子,这是后话。
且说李家今天在长平县城接到了两千一百七十个混糖月饼的订单。
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