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100110（第12页）

只盼着这暮鼓声可早点响起来吧！

……

话说回这厢大理寺。

近来天气炎热，本就提不起什么食欲。

再加上吕夫人怀有身孕，不若先试一试那酸香开胃的酸菜鱼。

夏日里来上一份，瞬间能将味蕾打开。

正好，回来后腌的那些酸菜也差不多成了，从那大缸里捞出一些切成碎段，堆在另一个盘子里，一股浓烈酸咸的气味直冲鼻孔。

这时，春桃也将方才还活蹦乱跳的草鱼片成了厚薄均匀的鱼片，鱼肉雪白柔嫩，而鱼骨则被她剁成几段，分门别类地摆好，放在了灶台边上。

黎书禾只一眼便夸赞道：“你这刀工是愈发好了，田七要是再不多练练，可赶不上了！”

田七闻言抬头往这边张望，苦着脸说道：“好妹妹，你得空也跟我传授传授心得，我这双手啊，不知道为什么，一握刀就抖得慌。”

春桃看了黎书禾一眼，也不再扭捏了，同他开起了玩笑：“好啊，看在你喊我一声师姐的份上。”

田七反驳道：“什么师姐！

明明我才是大师兄！”

“你是师弟。”

“师兄！”

“师弟～～”

“……”

食堂里遍布了笑声，黎书禾看着终于敞开心扉的春桃也笑了。

拿着锅铲敲了敲边沿说道：“还是先别争大小了，先来学一学新菜？”

两人立马噤声，不再闹了，安安静静地站在一旁看着。

锅灶热了起来，葱姜蒜大火煸炒爆香，再把鱼骨块“哗啦”

一声丢进锅里两面都煎出香味，再把酸菜撒进去，锅里的滋啦声更响了，水汽裹着酸咸味猛地在空气中腾起，熏得人眼睛都有些微微发酸。

酸菜和鱼骨在锅里翻腾着，肉香味全部混在了一起，黎书禾舀起一大瓢水，哗地浇进锅里，方才还冒着水汽的锅瞬间安静了一下。

直到等锅里汤水又重新翻滚起来，咕嘟咕嘟地冒起了泡，酸香鱼鲜的味道也从锅盖中丝丝缕缕地钻了出来。

千滚豆腐万滚鱼，等鱼汤都熬白熬浓了，锅里浓郁的香气也弥漫了整个食堂。

锅盖揭开，浓烈的酸味裹挟着热气扑面而来，酸得让人忍不住口舌生津。

这时把片好的鱼肉下下去，嫩白的鱼片一碰到那滚汤，瞬间卷曲起来。

“好香啊！”

田七忍不住惊叹道，“这闻着我的口水都要掉下来了，肚子也饿了。”

明明才吃了不少东西。

春桃也点头附和道：“这味道又酸又鲜又香，闻着确实开胃。”

黎书禾一边笑着将锅里的酸菜鱼倒到碗里，一边说道：“开胃就对了，不过啊这还没好呢！”

鱼肉最上层搁上足料的葱蒜干辣椒，锅里的热油烧开后倒进去“呲啦”

一声。

热油瞬间又将这调料的香味激发出来，融进这滑嫩的鱼肉中。

黄亮的汤水中浮着一层薄薄的油花，雪白水嫩的鱼片微微蜷缩着散在四周，而切成碎段的酸菜已经炖得软趴趴的，和鱼片交织混在一起，那股酸劲更是烘托出鱼的鲜香。

等大人们下值后踏进食堂，一个个闻到这满屋的酸香后都忍不住开始吞起了唾沫。

奇怪了，今儿怎么觉得这肚子这么饿呢！

等落座后把筷子伸进碗中，鲜嫩爽滑的鱼片入口即化，鱼肉本身的微甜味混着外面那层酸咸滚烫的汤汁，就顺着喉咙滑下去了，只留下满嘴的酸咸鲜香。

再舀了一口热汤，吹了吹，嘬进了嘴里，酸得人口水都不自觉流了出来。

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