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青椒墨鱼炖猪肚（第2页）

**翻炒均匀**：大火快速翻炒均匀，最后加入适量盐调味即可。

**特点：**

碎椒蒜香青茄子茄子软嫩，蒜香与辣椒的香味完美融合，是一道非常开胃的家常菜。

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**2.

肉泥蒸荔蒲芋头**

**食材准备：**

-

荔蒲芋头

300克

-

肉泥

100克

-

姜末

适量

-

生抽

2汤匙

-

老抽

1汤匙

-

料酒

1汤匙

-

白糖

1茶匙

-

盐

适量

-

油

适量

**烹饪方法：**

1.

**处理芋头**：荔蒲芋头去皮，切成厚片，码入盘中。

2.

**炒肉泥**：锅中倒入适量油，放入姜末爆香，然后加入肉泥翻炒至变色。

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