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第401章 通过第五场考试（第3页）

许康平用竹签插起一块轻轻咬上一口。

鲜嫩多汁的口感瞬间在口中散开，香料的独特味道与食材本身的鲜美完美融合。

让许康平不禁眼前一亮。

随后许康平一边品尝着美食，一边在广场中穿梭。

每到一个摊位，都兴致勃勃地尝试各种料理。

精致的日式寿司，甜香四溢的法式甜点，精致的各种中式小吃……

自然许康平也找到了榊凉子和丸井善二的店铺。

…………………………………………

榊凉子售卖的是茶碗蒸，算是一道传统的日式料理。

先将干制冬菇放在清水中浸泡，让冬菇慢慢吸收水分，逐渐恢复柔软的质地。

接着，去除菇梗，将冬菇切成薄片，每一片都大小均匀。

鸡肉则被细心地去皮，切成小巧的粒状，放入碗中。

再加入精心调配的腌料，搅拌均匀。

随后，将切好的冬菇片和腌制好的鸡肉粒一起，排列茶碗蒸用到的小碗中。

接下来是关键的蛋液调配。

在蛋液中加入各种调味料，还有榊凉子专门发酵后的牛奶。

用打蛋器打散蛋液。

随后将蛋液倒入放好冬菇片和鸡肉粒的小碗中。

最后，放入一只去皮的鲜虾。

一切准备就绪，小碗被放入锅中开始蒸制。

其中每蒸三分钟，还需要打开锅盖，让蒸气缓缓散去。

这让蒸熟的蛋又嫩又滑的关键秘诀。

另一边，丸井善二售卖的是芝士天妇罗。

使用的主要是虾、墨鱼、豆腐、茄子四种食材。

虾和墨鱼用特制的腌料腌制过，豆腐和茄子则是用的另外一种腌料。

进行料理的时候，丸井善二先将食材粘上芝士碎。

再裹上用鸡蛋制作的面糊。

之后便可以进行油炸了。

炸好的芝士天妇罗外表金黄酥脆。

而在酥脆的表皮下是软糯粘稠到拉丝的芝士。

轻轻咬一口，先是表皮的酥脆在口中散开。

接着是浓郁的芝士味弥漫开来。

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