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“阿若,你这样煮出来的米饭,是不是将其他的味道,也融合到米饭里了?”
“对,李妈妈你只要将米饭烧熟,就可以了。接下来,你就等着尝味道吧!”
“好,烧饭我在行,就等着吃你烧的饭了。”
在等待饭熟的过程,杨若开始准备蘑菇汤。
这个蘑菇汤,很简单,就是蘑菇加上一锅清汤。
她先将杨帆采摘回来的蘑菇,尽数洗干净,然后切片。
365章那里不对劲了
杨若接着就是将前面那个油锅洗干净,然后放上清水,等水烧开,她就往锅里放着佐料。
等放入佐料的汤水,再次烧开,她才将那切好的一堆鲜蘑菇放入汤里。
用木铲在锅四周翻几下,等待汤再次被烧开。
白色的蘑菇片,跟随着沸水,在锅里不断的翻滚着。
直到防滚到十数下,杨若忙将前面准备好的大汤盆,拿了过来,将汤快速的盛起来。
等杨若将汤烧好后,便对杨帆道:“帆哥儿,你去通知邹大夫吧,可以吃饭了。”
这边李妈妈听了忙道:“等等,杨小姐,饭还没烧好,还得等一会。”
杨若却笑着道:“李妈妈,饭已经烧好了,可以熄火了。”
李妈妈不由张大了嘴巴,说道:“就这一会就好了,要不再烧会?”
这会杨若已经抢在李妈妈前面,将灶洞里的柴禾,都撤了下去。
没烧完的柴禾,她将之往那灶洞下面的冷灰里一摁,火便会熄灭,等到下次烧饭时,可以重新使用,这样就不会浪费木材。
李妈妈看到杨若动作如此娴熟,不由得很是惊讶。
她一直以为杨若是大小姐出身,厨艺好,没怎么做粗活。
这会看她的动作,如此娴熟,没有几年的功夫,是练不出来的。杨若忙解释道:“李妈妈,你忘记了,我的那些米,可是用温水浸泡过了。浸泡过的米,会变软,要比一般的米饭,烧的时间短一些。”
说完杨若便揭开锅盖,只见锅盖一打开,满屋子的香味,飘散开来。
这时杨若拿起锅铲,开始将米饭和上面的菜肉一起搅拌起来。
“我今天做的是手抓饭,现在将米菜充分融合在一起,让肉的汁水和菜的汁水,都融入饭的味道里面。再用米饭的香味烘焙菜和肉,这样出来的味道,会是最鲜美的。”
杨若一边说,一边搅拌着。
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