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第119章 鸡蛋大肉饼（第3页）

厨艺最好的张金兰跟三个儿媳妇在研究鸡蛋大肉饼的做法。

肉被朱迎秋剁的很碎，跟饺子馅似的。

拿酱油、糖、料酒、盐、黑胡椒以及各种香料腌制上。

张金兰负责揉面。

孙平梅和张燕子，则是把腌制好的碎肉塞到面团里，擀成面饼。

分工明确。

那锅油，也被装到木桶里带来了。

铁锅架在院子里的简易炉子上烧的滚热。

里头倒了半桶油。

朱迎秋拿着木筷子站在炉子边，给刚下锅的肉饼翻面。

江福宝离得远远的。

家里人怕她被油溅到不让她靠近。

“奶奶，第四锅绿豆汤熬好了，放半块冰就行了，对吧？”

厨房里，拿着锅铲的钱喜乐问道。

“对，就放半块就行，免得太凉，客人问东问西的，半块就够了，比河水镇的稍凉些，却没那么冰。”

昨天放的冰块实在太多。

导致绿豆汤端给客人时，上面都冒冷气，太招人怀疑了。

张金兰揉着第二份面团，头也不抬的说道。

“好嘞，我知道了。”

钱喜乐应了一声，又回到厨房忙活了。

江四银和江二勇负责给客人端绿豆汤。

江大和在门口招待。

只有江福宝一人闲着。

但是这个铺子，没了她，真不行。

作为隐藏的大佬。

江福宝靠在树上，踮着脚探向油锅。

里头的肉饼已经焦黄。

香味弥漫在后院。

馋的她口水都要流出来了。

“好了，饼子已经熟了，娘，你尝尝味。”

面饼明明很烫，可朱迎秋的手，好似铁砂掌似的，感觉不到温度。

她吹了一会，就撕下一块肉饼，塞到正在揉面的张金兰口中。

“娘，味道咋样？”朱迎秋继续问。

她眼里满含期待，又有些担心。

虽然肉馅她腌制的时候尝了味道，可她也不知道煎出来的肉饼到底好不好吃。

“真好吃！油香油香的，里头的肉有点辣，还有点甜和咸，总之就两个字，好吃，可以卖！”

张金兰的话让朱迎秋松了口气。

她弯起嘴角。

也撕下一块肉饼，放到嘴里。

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