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早就迫不及待的客人紧随他们后脚涌进店里，长时间萧条冷清的大堂一下子变得吵嚷热闹起来。

蒋辽站在前?面?招呼刚落座就不停提问的客人，石头提着水壶一桌桌给客人倒上茶水。

“楼上有位置！几位客人这边楼上请！”周梅刚请结伴过来的客人去楼上，转头身后又来了一批人，忙不停招待上。

“不不不这是茶水！免费的饮品等会儿就送上来……对对对不收钱的……没想好点什么菜，那先给您来份酸粉您吃着慢慢想……”

询问的客人太?多，石头在几个桌子间来回转脑袋回答问题，忙的不可开交。

廉长林没有时间去旁生多想，望了蒋辽一眼后，他走到柜台拿了菜单让客人点菜。

“你们这菜单子真不一般啊！我还没见过谁家店里的菜单子能做成这样的。”一位客人稀奇地翻看?菜单，“这是什么菜瞧着就好吃，这个就给我来一份，这个也要一份，还有我们桌每人来一份凉粉。”

廉长林目光扫过他点的几个菜，听完后笑笑点头，收起菜单走回柜台。

从桌上的木框里拿出长形的薄竹片，竹片半个巴掌大小，他提笔快速记下这桌客人点的菜，又翻开账本留了底。

“林子哥！六号桌客人要五碗酸粉五碗凉粉，凉粉要两碗绿的，黑的黄的都一碗！”

石头匆匆跑过来，他说完廉长林就停了笔，连同刚才写?的竹片一起给他，他转身跑去厨房窗口放了竹片，又提着水壶去招待下一桌客人。

“林子林子！十一桌鱼香茄子水煮肉片炒白菜，白凉粉三份！”

石头刚跑开，周梅从二楼下来了，怕记不住嘴里一直念着走下来的，说完从廉长林这得了竹条子送去厨房，提着免费的酸梅汁就给刚才点菜的客人送去。

“蒋老板，你说的新上的吃食就是菜单子上这些？”

一位客人凑上前?蹭完别人翻阅的菜单，连忙问道，“你方才不是说新的吃食买了随时就能带走，走在路上也能吃，这些看?着可不像好带走还能在路上吃的样！”

他进来只晚了半步，店里的位置就全被人占了去，就连门口往右的一角空地都已经站上好些人在等着，怕出去一趟再过来等的人更多，他就跟着等在这没走。

“是啊，我们都不知道得在这儿等多久才有位置，要是现?在能买到吃的带回去，我们就不用等在这儿了！”坐在板凳上遥遥干等的人也纷纷说道。

“新上的小吃这边还有，大家急着吃现?在就可以买了带回去。”桌上的客人已经点完单，蒋辽拿起菜单带这些人过去。

柜台和?厨房之间的两张桌子移到了门口右侧，现?在摆放了一张木架长桌，桌上一边放满了装在浅口木盆的凉拌素菜，另一边则是串起来的凉拌荤菜。

“你们家的凉拌菜光闻着就嘴馋了！种类还这么多！这怎么卖的啊？”

凉拌菜的味道又香又特别，客人和?桌子里面?的凉拌菜还隔着些距离，就被飘散出来的香味勾得忍不住直咽口水。

“素菜三文钱一盘，荤菜一串五文钱到十几文都有，大家想吃什么排队点完付了钱就能带走，今日新开张，买凉拌菜最后都免费再送一份素菜。”

蒋辽刚说完，围住凉拌桌的客人便掏出钱袋子争先恐后点起单。

“我先来的先拿我的！我要那个黄瓜条还有那个叫什么……辣白菜啊对对就这个！还有那边的鸡翅跟肉丸子！”

“到我了到我了！那什么鱼丸子是吧？给我来串这个再来个鸡爪和?鸭掌！这东西闻着就贼香早给我看?馋了！”

“哎后面?的别挤上来啊！菜还那么多呢不会没你们的份儿……”

桌子前?一下子围过来这么多人，薛婷手忙脚乱拿油纸给客人装上。

凉拌素菜的价钱都一样，荤菜的价钱有多有少，避免忙起来后记不住价钱，蒋辽给每份荤菜前?面?都放了木牌标上价钱。

薛婷在家里也是做惯了活的，手脚都很快，只不过刚开始收钱还不习惯，速度暂时起不来。

不过虽然忙乱但不至于能出什么错，蒋辽看?她应付的过来就转身走去柜台。

他把?刚才那桌客人点的菜报给廉长林，对方才记到账上，石头又冲了过来报起菜单。

蒋辽站在旁边看?了一阵，觉得让廉长林坐在柜台记账是真的再合适不过。

基本是在石头说完的同一时间他就停了笔，把?竹片给石头后回手翻开账本。

前?厅客人说话声?闹哄哄一片，他闹中取静三两下就将这笔单子记到了账上。

石头将新单子送到厨房，窗口前?已经摆满了做好的吃食。

蒋辽订做了两个小巧的推车，差不多半人高，上半部分用木架分成了几层，石块将这些吃食放进车架上，小心推着推车出去，按着竹片上的桌号分别给客人送上。

周梅给客人送完吃食回来，厨房里面?李二泉正在炒菜。

她进去厨房到窗口前?看?了排列的单子，按着顺序装上酸粉和?凉粉后就给客人送去，忙碌又有序。

店里目前?除了凉拌菜就只有十多道菜品，繁体?字笔画多蒋辽就都做了符号方便廉长林记账省时，同时也方便周梅他们记住。

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