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第469章 水果辣酱（第1页）

别看只是一些个调料，可是比那些菜干果干什么的更加的麻烦。

可以说有那做调料的功夫，他们都能烘干四五批次的苹果干了！

不仅因为种类够多，还因为不同种类的调料按照不同比例调配在一起还会配置成新的复合调料！

之前采收水果的时候，桃桃就发现她种的花椒大料之类的调料树也成熟了一些！

虽然数量不多，但是因为是调料，所以实际上数量还是非常可观的。

这些调料果实对其他人来说，只是收获的时候高兴一下。

但谁没事儿吃调料啊！

所以收获之后这些调料就被他们抛之脑后。

也不能说是所有人都忘记。

齐晓寒就记得！

在闲暇时间，他就找林木笙和沈子奕拿出了各种成熟的调料果子。

烘干、炒干，研磨、粉碎…

根据不同的果子进行了不同程序的处理之后他们就得到了基础款的调料！

桂皮、香叶、八角、花椒，茴香，豆蔻……

经过配比之后，什么五香粉，麻辣鲜都被齐晓寒的巧手给配了出来。

还有很多他独有的配方！

比如专门用来烤鱼的去腥调料和烤鱼香辛料！

有些变异之后的海鱼比以前的海鱼腥味会重一些，用传统的料酒去腥，根本无法去除它的腥气！

而且而且，就算用葱姜蒜料酒什么，好不容易把腥味去掉了，但是这鱼也没法做一些比较清淡的料理！

像清蒸啊做汤做丸子，都是腥气十足。

根本没法吃！

所以齐晓寒就按照他们的特性特意配制了专门用来去腥调料！

异常的好用！

只需要一点点，涂抹到鱼身上，然后拿热水一淋，就能去除一大半儿的腥气！

与另一半的腥气，就需要靠处理海鲜的手法和后续的烹饪了！

而烤鱼的料就很简单了，用王大力的话，就是只要不是个傻子，用这个料谁都能烤出好吃的烤鱼！

要验证这句话，农场里有一个算一个，都去烤来试试！

结果可想而知，获得大家的一致认可！

不仅厨房放了好多，就连林木笙、沈子奕的空间里也放了不少。

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