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蔡紫离开后的第三天,蔡铭远到了。
看着酒楼的生意比之前还红火的场面,尤其看到满脸堆笑的掌柜的,蔡铭远感觉赵掌柜的有些不稳重了,又不是没有经历过这样场面的人。
“赵掌柜,什么事让你乐成这样?”
“少东家有所不知,我们买的菜谱还是救了我们,不然富贵居开业我们的生意一定会影响很大,看看现在,不但没有影响,我们的生意还比之前更火了。”
蔡铭远抓住了重点,眉头蹙起问:“富贵居?”
“是呀,新开的酒楼,主打的是‘饺子’。”
“哦?饺子?是什么?生意很好吗?”
“是的,每天爆满,销售的非常好,饺子就是一种带馅的主食,很好吃的。”
赵掌柜把从蔡紫那买的菜谱递给蔡铭远,“大少爷,您过目。”
蔡铭远接过来打开一看,眼睛都直了。
看着少东家惊讶的样子,赵掌柜的内心是欣喜的,他总算看到少东家也有这样的表情了,于是在一旁说:“这里是二十道菜谱,还有五个面点的配方,越公子建议第一次推出五道新菜,以后每一季度推两款,不必要一下推出,这样顾客会感觉到总有新品推出,会经常过来,有期待。”
蔡铭远没有听赵掌柜的说话,他看着那个菜谱先是震惊,后又有些好笑,这个臭丫头,还挣自家的钱,这个字不就是他小妹的字嘛,看来小妹是主动让他知道的,她那天在书房里说她会给他们惊喜的,这就是嘛?蔡铭远笑着摇头。
见蔡铭远露出笑容,赵掌柜的知道少东家满意了,于是也笑成了菊花。
“少东家也觉得这个法子好是吧?”
蔡铭远回神问:“什么法子?”
赵掌柜的一愣,然后就把刚才的话重复了一遍,蔡铭远脸上的笑容更深了,点头说:“就按她说的办,你说的那个富贵居在什么位置?我们过去看看。”
说完主仆二人谁也没有带,就徒步往富贵居走。
富贵居距离聚源春不远,隔了一趟街,占地面积比聚源春大,是一个三层的楼。
蔡铭远到的时候由于不是饭口,人员不是很多。
一进去就被明亮的操作间给吸引了,里面是十多人在有序地忙碌着,都穿着白色的统一款式的衣服,带着白色的围布,在麻利地包着一个个白乎乎的像元宝一样的东西。
见蔡铭远看的认真,赵掌柜的担任起讲解员的工作了,有些激动地说:“那就是饺子,有好几样馅,很好吃。”
“他们就这样不怕人学去吗?”蔡铭远不解地问。
“不怕,我们东家说了,如果大家都学会了,也是对大魏国的一个贡献。”身边的店小二自豪地说。
蔡紫把现代的明档厨房搬到了大魏,她不怕被学去,因为她有很多馅料的配方,总有人需要新鲜口感的,生意是做不完的。
蔡铭远回头看着一脸笑意的小二,点头说:“你们东家是大善。”
“谢客官夸奖,客官和赵掌柜的是楼上坐还是····?”小二看着两人问。
“我们就在楼下坐吧,”蔡铭远说着就走向角落的一个位置,他想看看这个店的生意。
小二看着两个人坐下,就把菜单递上,让两个人点菜,看着这精致的菜单,上面饺子有肉也有素的,菜品反而没有那么多。
蔡铭远每样都点了些,小二提醒两个人吃不完,他感谢了小二的提醒,还是都点了。
没多久菜品就全部上来了,看着这不一样的菜品和摆盘,蔡铭远觉得稀奇,这个时候也陆续有人进来,等菜品和饺子都上起了,大堂已经坐满了一多半。
蔡铭远拿起筷子开始品尝,不住点头,确实是不一样的味道,是他没有吃过的味道。
等两个人吃过后,大堂已经都满了,生意真的是很火爆,价格也不是太高,蔡铭远还是很钦佩的。
“赵掌柜,你知道东家是谁吗?”
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