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阿雅说:“要不你们跟着学,看感觉来?”
然后采摘过程中两个人一直学,没学会.........
溪边有很多爪香草、节香草、小香菊、七里香,味道幽香怡人,就是味道不太好。是涩涩、苦苦的感觉,但是很提神,进入鼻间有种豁然醒悟的错觉。
晶紫:“好像睡着的时候被一盆冰冻的香水浇醒的感觉。”
阿雅:“嗯,好贴切的形容。我以前都不知道这些小草居然是食材,上次回来才开始注意。”
回学校后专门找了不少相关的书籍看,没想到很多野草都是可以食用的,但是不能乱使用,很多有毒,要经过特殊处理才能使用。
这些野草食材因为味道、产量、香气等等达不到制作配方的需求,还容易搭配不当中毒,其中很多是草药,因此很少有种植户种来当食材卖。
阿雅今天带着采摘的都是她认识的,没有毒的,有毒的不敢动。但是回学校的时候可以带一部分回去做实验,检测一下如何制作能好吃、无毒。家里没有检测仪器,不能冒险。
柔颖:“啊啊啊,阿雅,这个好可爱,能吃吗?”
阿雅和晶紫走过去,只见扒开的草丛中好几个大拇指大小的,表面有白色绒毛,红色,长的像兔子的红色果子。
这种可爱的东西最让女孩子走不动路了!
阿雅:“这是兔耳梅,能吃,很甜。我们找找周围还有没有,回去制作成糖果一定超赞!”
制作成软糖果,咬开里面爆出香甜、酸糯的兔耳梅,想想都扣税泛滥。
当然,阿雅没吃过,这种口感是书本上形容的。
《大地的宝物志》中记载:
‘兔耳梅,最可爱的野山货。口感软糯、清甜、微酸,带有迷人香味。入口有咀嚼感,但是绒毛味道不太好。’
阿雅摘下一个,用指腹轻轻将绒毛搓掉,同时激发能量,随后用溪水清洗一下,小心翼翼塞嘴巴里。
梅果上无数小果子在牙齿的咬合下颗颗爆裂,汁液不是水一样稍纵即逝的感觉,是粘黏牙齿和舌头的粘腻感觉。这种粘腻将香气、味道久久留在口腔中,增加了咀嚼的乐趣,延长味道的享受时间。
香气不是草莓、小草果霸道的甜酸香,而是放松神经的清香,有种紫苏、茶叶、荷花香气混合的感觉。
“这个,好好吃~”
草丛里面总过就五个,阿雅又搓了两个给晶紫和柔颖,两人纷纷被这种味道所吸引。
“好吃~被味道和香气感动的感觉。”
“我们再找找,有没有多的。”
遗憾的是没有更多了,就这五个,剩下两个也分着吃了。
阿雅小精灵,两只大精灵让位,她一个人吃了一颗。剩下一个猜拳,柔颖输了。
最后晶紫还是给柔颖一半,“有福同享,好姐妹!”
柔颖感动的不行,“嗯!”
吃完继续寻找,沿着溪边找了好一会儿。然后去森林里面寻找,家里没有食材了。果园是早晨才开放,因此今天的晚餐来自山货。
森林里面的东西比溪边多太多,这里有野酸梨、野苹果、山楂、板栗、榛子、山核桃、小木瓜、山桃子等等。
没有人清理树枝、放肥,也没经过育种提纯,个头非常小,长的难看,味道不好。但是香气非常香,精灵敏锐的五感,老远都能闻到。
现在是冬天,很多果子已经掉落腐烂,偶尔能在落叶中找到一个比较完好的。跟寻宝似的,找到一个激动的不行。
梨子、核桃、榛子这类还很完好,奈保存。但是数量也少,都被动物们吃了,满地的壳子和碎渣。
柔颖:“为什么板栗、榛子、核桃被吃的最多,到处都是碎屑。”
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