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第170章（第4页）

这次她选择苹果，正好这段时间用苹果练习了楼老师教的味道前中后调。好意外，题目它又这样猝不及防的砸手里，不接收都不行。

来到材料区，看见葡萄、香蕉、梅子、李子、苹果、西瓜、甜瓜等等，每种材料都准备了不同品种，多的有二十多种，少的两三种。

没有一种的。

闻到葡萄香甜如蜂蜜、花香的味道，阿雅想改计划。

看见五颜六色的李子、梅子，想改计划。

看见好几种颜色、大小不一的香蕉，想改计划！

她深深呼一口气，沉住气，不要被漂亮、多样的材料给迷了心神。

但是这些水果真的好好看，好好闻啊。

葡萄有绿如玉的，红似宝石的，也有磨砂不透明的，还有渐变色的，长的，尖端开花的，圆溜溜的。

阿雅在树栢乐果园都没见过这么种类齐全的水果。

作为配方师，第一点，热爱各种材料，欣赏食材的美，阿雅很到位。

艰难的来到苹果区，选择了红苹果、深红苹果、黄苹果、黑苹果、绿苹果、脆苹果、玻璃苹果。这是配方师按照苹果外、颜色、质感进行简单的区别、俗称叫法。这些苹果有种植师专门给它们取的名字：红苹果就是苹果，一般大家说苹果说的就是它。

深红苹果叫夜色妖姬香味偏甜，味道也是很浓郁。

黄苹果叫草春，大概也是根据苹果的颜色来决定的，这个苹果闻着酸味重，但是浓郁。

黑苹果口感特别，感觉跟冰沙很像，叫黑宝石。

绿苹果口感酸，质感不脆也不棉，叫青玉，香气跟绿葡萄很像，有淡淡的花香。

脆苹果叫卡蒂山娜，就是脆，味道酸，香味也酸，但是有香草的雅味。

玻璃苹果叫橱窗里的精灵，好看。不是因为透明叫玻璃苹果，而是氧化之后会变成果冻的样子，十分神奇还好看。

将材料选择好后选择盘子，这里选择了黑色的盘子。

苹果没有黑色的，即便黑宝石切开之后也是肤白色。

拿着材料来到小厨房，开始处理。

首先处理玻璃苹果，将其雕刻成重瓣山茶花的模样，放入氧化机等待透明。

随后处理其他苹果，将其他苹果全部研磨出来，一部分切成山茶花叶片的模样。一层层的，用研磨出来的果泥粘合。

一部分榨汁，过滤，将汁液熬成粘稠的果酱。

使用汁液熬制的果酱是隐隐约约透明的，火候不深的话是蜂蜜色。

这里，占比最高的要用绿苹果，取它的花香，营造蜂蜜的香味。

最后，拿出花朵，侵入果酱种，拿出来，放到之前放好叶片的盘子里。简单的用深红苹果皮卷上几个花骨朵点缀，一道山茶美色便做好了！

这道配方是花精灵果配方大全上的配方，因此阿雅没有署名创新或者创造的新名字。

花精灵国这道配方使用的材料是麦芽糖和面包果，以及其他辅料，跟阿雅做的还是有很大不同的。

巧合的是每次转播阿雅这里的画面都是她在削皮、处理苹果、过滤、熬制等等，完全错过了她雕花的熟练技术。

当评委打开盖子，看见一朵晶莹剔透的山茶花后观众惊叹无比，评委也非常惊讶。

“这个花，你雕刻的是真的很不错。至少是八级配方师水平。”

阿雅很高兴，这段时间辛苦练习也算小小的满足了一下。

“谢谢评委老师夸赞。”

“你学习花刀多久了？”

阿雅想了想说：“很久了，近两个月。”

现场一声吸气声。

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